近一个月来，“淄博烧烤”话题持续(xù)火热并吸引了全国各(gè)地(dì)的关注。小红书数据(jù)显示(shì)，“淄博烧(shāo)烤”一词在(zài)清明节后，搜索指数一周内上涨了(le)4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜索量也出(chū)现暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话(huà)题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿(yì)次(cì)播放量。

　　因烧烤火出(chū)圈，3月以(yǐ)来(lái)淄博火车(chē)站(zhàn)周末发送旅客量连创3年来单日新(xīn)高(gāo)，其中不少(shǎo)都(dōu)是前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台(tái)数(shù)据显示，淄博位(wèi)列(liè)“五一”期间高铁热门目的地(dì)榜单。

　　目(mù)前(qián)，淄博(bó)市现存(cún)烧(shāo)烤相关企业3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万(wàn)家的烧烤企业(yè)中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红(hóng)后又给这座城市带(dài)来了哪些商(shāng)机？本期钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图闻试图从数据层(céng)面做复盘。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”火爆网络 从大学(xué)生到中年(nián)人都为之心动　

　　在近一(yī)个月的时间里，“淄博烧烤(kǎo)”及其相关话题火(huǒ)爆出圈，在包括微博(bó)、抖音、小红书等(děng)平(píng)台(tái)迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月5日左右，“大学(xué)生(shēng)组团到淄博(bó)吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄(zī)博烧(shāo)烤”在(zài)小红(hóng)书及抖音(yīn)平台出现了第一(yī)个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博(bó)市为烧(shāo)烤专门开(kāi)了一场新闻发布会(huì)，因(yīn)此在3月11日，微(wēi)博、小红书及(jí)抖音均出(chū)现了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有一家店铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地人实在真诚的品质再(zài)次把淄(zī)博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤”的传播度(dù)迅速(sù)扩大，也(yě)离不开官方的助推，从(cóng)加开24列从(cóng)济(jì)南至淄(zī)博间(jiān)的周末(mò)往返“烧(shāo)烤专列”到新(xīn)增21条定制烧烤(kǎo)公交专(zhuān)线等一系列“保姆式服(fú)务(wù)”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大平(píng)台不(bù)断(duàn)上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄(zī)博”这一城市成为互联(lián)网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的(de)群体是谁？巨量算数数(shù)据显(xiǎn)示，在抖(dǒu)音(yīn)平台(tái)上，山东省(shěng)济(jì)南市(shì)观看“淄博烧(shāo)烤”相关话题视频(pín)的人群最多，其(qí)次(cì)是北京市和山东省青(qīng)岛(dǎo)市。而在(zài)年(nián)龄(líng)分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对(duì)“淄(zī)博烧烤”十分心动(dòng)。其(qí)中(zhōng)，31-40岁年龄段(duàn)的(de)人群(qún)最爱观看“淄博烧烤”相关视频(pín)，占比近3成；其次是(shì)24-30岁的人群，18-23岁的人群排(pái)名第三。综(zōng)合来(lái)看，18-40岁的(de)年轻(qīng)消费群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”行业增势迅 猛价格与爆(bào)火前相差不(bù)大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续(xù)火爆的同时，为(wèi)营造良好消(xiāo)费环境(jìng)，淄博官方也发布规范经(jīng)营者价格行为(wèi)提醒(xǐng)告(gào)诫书，包括烧烤等(děng)商户执行市(shì)场调节(jié)价的，要依法合理制定价格标准，依(yī)法明码(mǎ)标价，不得拒绝或(huò)不履行价格承诺，不得随意涨价，严(yán)禁收(shōu)取(qǔ)未标明的费用欺诈消(xiāo)费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的(de)整体(tǐ)价格与爆火前(qián)相差(chà)不大。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)价格比(bǐ)较便宜(yí)，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价(jià)格约为3-6元/串(chuàn)，素(sù)菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵(líng)魂所在的小饼价格(gé)为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游(yóu)客表(biǎo)示，即使点上20串(chuàn)五花肉(ròu)，用上一包小饼加蘸料，三四十(shí)块就(jiù)能吃很饱(bǎo)，性价(jià)比极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧烤行业目前正(zhèng)处于快速发展的阶段。企(qǐ)查(chá)查数据显示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年(nián)新增注(zhù)册烧烤企业在20家(jiā)左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤(kǎo)企业每年新增注册量均(jūn)超(chāo)百家，呈快速增长态势。其中，2021年(nián)，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注册量(liàng)为(wèi)620家，达十(shí)年间之最(zuì)。截止(zhǐ)2023年(nián)4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增数(shù)量(liàng)只差40家。目前，淄博市(shì)现(xiàn)存烧烤(kǎo)相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)了以来(lái)，淄(zī)博成(chéng)为(wèi)新晋旅游(yóu)网红(hóng)城(chéng)市(shì)，淄博各火车站客流(liú)量持续升温，全国各(gè)地的游客纷纷去淄(zī)博(bó)吃(chī)烧烤，烧烤成为了(le)淄(zī)博(bó)市的新名破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来(lái)，淄(zī)博(bó)火(huǒ)车(chē)站日均(jūn)发送旅客1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅客2万人次，到发旅客(kè)数量呈(chéng)持续上升(shēng)趋(qū)势，并打破近三年来(lái)车站单日到(dào)发旅客数新高。尤其是周(zhōu)末时间，客流量更为(wèi)旺盛。其(qí)中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到(dào)达3.3万人次，合计5.68万人次，比(bǐ)春运客流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南(nán)至淄博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列(liè)”，40分钟(zhōng)左右(yòu)就可到(dào)达。淄博市客流量再创新高。4月15日(rì)，淄博火车站到(dào)达旅(lǚ)客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合(hé)计83635人次，创车站单日到发旅客数历史(shǐ)纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借着地(dì)理优势，在周末来一场(chǎng)说走就(jiù)走的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平台数据(jù)显示(shì)，在“淄博烧烤”走红前(qián)，迁入淄博市的客源地前十榜单中(zhō破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗ng)均来自山东境内的城(chéng)市，但在走红后(hòu)，天津市和北京市也(yě)跻身前(qián)十(shí)榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的最大客(kè)源(yuán)地从滨州市变(biàn)成了济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁过去(qù)最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄(zī)博市。OTA平台数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天，“淄博(bó)”火车票搜索增幅(fú)位居全国第一，环比(bǐ)增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车(chē)票开售不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随(suí)着(zhe)游客扎(zhā)堆(duī)出行，淄博也即将迎接近年来(lái)最(zuì)火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五一(yī)”期间高铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此同时，烧(shāo)烤也带(dài)动(dòng)了淄(zī)博市(shì)旅游服(fú)务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间淄博旅游(yóu)订单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博(bó)市的住(zhù)宿(sù)预订量(liàng)较2019年上(shàng)涨800％，增幅(fú)位(wèi)居(jū)山(shān)东第一(yī)。

　　如(rú)今，淄博市正在(zài)抓住(zhù)机遇(yù)，烧烤(kǎo)打开的“流量入(rù)口”成了(le)淄博市发展的新契(qì)机。淄博(bó)当地的文(wén)旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上(shàng)开直播教(jiào)网友如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城(chéng)市形象，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关(guān)部(bù)门还开始从烧烤延伸(shēn)至人才招引等领(lǐng)域，为符合条件的(de)来淄求职、就业的青年(nián)学生提(tí)供入住(zhù)优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一(yī)座城，背后离(lí)不开政策的(de)的扶(fú)持(chí)和(hé)完善的发(fā)展理念。借(jiè)着烧烤热潮(cháo)，淄博把(bǎ)线上“流量”转化为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)出圈(quān)成为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗