浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用来(lái)做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(c夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字hī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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