浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(s女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗hì)不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人(rén)体内的(de)某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具(jù)舀菜(cà女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗i)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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