银耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放(40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大fàng)越黄银耳(ěr)越(yuè)黄越好(hǎo)并不是越白越好的。

　　关于银耳越(yuè)黄越好还(hái)是越白越好，干银耳为(wèi)什(shén)么(me)越(yuè)放(fàng)越黄以及干银耳为什(shén)么越放越黄，银耳正常(cháng)的颜色的图片大全，正常银耳与(yǔ)硫磺银(yín)耳(ěr)图(tú)片对比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片(piàn)，干银耳怎么选择(zé)才知道有没有硫磺(huáng)等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活小知识：

银耳越(yuè)黄越好还是越白越(yuè)好，干银(yín)耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄

　　正常(cháng)银耳是(shì)微微(wēi)发黄的，所以银耳黄(huáng)好。

　　好银(yín)耳颜色(sè)微黄，花大(dà)而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取少许放(fàng)舌(shé)尖(jiān)，有(40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大yǒu)植物特有的(de)香味，多放一会儿(ér)有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮(cháo)后易霉变。

　　受潮后的银耳(ěr)潮湿发黏(nián)，捏起来弯而(ér)不折，而一(yī)旦(dàn)霉变，颜色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到正(zhèng)规渠道购买，银耳本(běn)身无味道，选(xuǎn)购时(shí)可取少许(xǔ)试尝，如对舌有刺激或辣的感觉(jué)，很可能就是用(yòng)40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大硫磺熏蒸过的(de)。

如何(hé)挑(tiāo)选优(yōu)质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的(de)白色，花朵齐整，有(yǒu)圆(yuán)形的伞盖，没有蒂(dì)头，也(yě)没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时(shí)候需(xū)要(yào)注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我们吃(chī)起来味道也比(bǐ)较好，营养价(jià)值也会(huì)更出色。

　　品质一般的银(yín)耳(ěr)

　　品(pǐn)质一般(bān)的银(yín)耳颜色(sè)相对来说(shuō)不会那么纯(chún)净(jìng)的，很多(duō)都(dōu)是白色中带有(yǒu)一点米黄(huáng)色，肉看起来也比较薄(báo)一些，同样(yàng)的，没有蒂(dì)头(tóu)和杂质。

　　劣质(zhì)银(yín)耳(ěr)

　　品质(zhì)较差的银耳(ěr)颜色很黄，摸(mō)起来也不够干燥(zào)，花朵形状不够完整，还会带有很(hěn)多斑点(diǎn)质。

干银(yín)耳(ěr)什么颜色的最好

　　微微(wēi)发(fā)黄的(de)好(hǎo)。

　　 正(zhèng)常的干银耳(ěr)在经过晒过或者是(shì)烘干之后颜色都是微微(wēi)发黄的(de)，但是(shì)为了使银耳(ěr)更加的好看，有(yǒu)些(xiē)商贩(fàn)会利用一(yī)些成分将原(yuán)本发黄的银耳熏白，这(zhè)样卖(mài)相(xiāng)会更(gèng)好(hǎo)。

　　 但我(wǒ)们(men)在挑选干银(yín)耳的时候还是尽量挑选黄(huáng)色的这种，因为(wèi)那种熏白的银耳(ěr)中含有对人体有害的成分，食用后(hòu)对健(jiàn)康有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有(yǒu)经过(guò)任何的加工处(chù)理，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的营(yíng)养成分相比于经过加(jiā)工(gōng)的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉类光感物质，食用了(le)这种物质的(de)话(huà)，经过太阳(yáng)光(guāng)照射之(zhī)后皮肤(fū)就会出现红肿、瘙(sào)痒(yǎng)、甚(shèn)至是出现红色水泡等不适症(zhèng)状，而干银耳在(zài)加工的(de)过程中已经将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方(fāng)面(miàn)来(lái)说，干银耳中不(bù)含有(yǒu)水分因此很利于保存(cún)，所以日常生活(huó)中建议选择食(shí)用干银耳。

干银(yín)耳过(guò)期(qī)了还能吃吗

　　视具体情(qíng)况而定(dìng)。

　　 市面上常见(jiàn)的银耳保质期是18个月，而一般情况下，食品的(de)实际可(kě)食(shí)用期限都会比包装袋上的(de)时间要稍微长一些，如果是刚(gāng)刚过期的(de)银耳没有出现变质、发霉、软化的情况下都是可以继续食用的，过期一段(duàn)时间或者(zhě)出现变质反应(yīng)了(le)则不建议继(jì)续食(shí)用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大