浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(已婚女性英文称呼，女性英文称呼jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的已婚女性英文称呼，女性英文称呼(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味(wèi)道，母(m已婚女性英文称呼，女性英文称呼ǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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