猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)大冤种什么意思，大冤种是骂人吗地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(d大冤种什么意思，大冤种是骂人吗ù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚大冤种什么意思，大冤种是骂人吗头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚

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