料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗(m130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元a)在(zài)炖(dùn)肉的(de)时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的(de)话用白酒应该也是可(kě)以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用什么替代是比较(jiào)好的(de)？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过需(xū)要(yào)注意的是(shì)，虽然130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元白酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的目(mù)的，但由于(yú)酒精度数(shù)含量过(guò)高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类(lèi)造(zào)成一定(dìng)的破坏，从而(ér)影响口感，也会影(yǐng)响菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜(cài)肴的(de)香气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不(bù)是某种酒，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的(de)统称。

料酒是(shì)什么味道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道，主要(yào)是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微(wēi)有点(diǎn)讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调的(de)食物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一定的(de)量就好了(le)哦。

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