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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么(me)茶

  凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

  凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一,归归于乌龙茶类,为(wèi)半发酵茶,是我国茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类(lèi),

  产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气,滋味(wèi)浑厚鲜爽,汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯。

  运用沸水冲(chōng)刷茶具,不只能够清洗茶杯,还能够温(wēn)杯(bēi),以此(cǐ)来(lái)进(jìn)步茶香(xiāng);

  2、洗茶。

  将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶(chá)杯(bēi)里边,茶量8克,榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲(chōng)到(dào)盖(gài)碗里边焖泡,水量在七八分左(zuǒ)右,三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法

  凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶,归于闻名(míng)的乌龙茶(青茶)。

  主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇,以当地的(de)一座凤凰山命名(海拔1497.8米,为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰)。

  凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄(原(yuán)茶(chá))或金黄(精制茶)、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色,那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶?

  凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ):

  茶(chá)具:引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

  你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱(电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够),以增强泡茶的趣味。

  沏茶用水:自古以来,喝(hē)茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质(zhì),水的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋味。

  一般来说(shuō),无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶,以山泉水、井水和溪流最(zuì)好,纯(chún)净水次(cì)之(zhī)。

  泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把水烧(shāo)开,然后放凉一点。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶,依据自己(jǐ)的品味,投(tóu)进(jìn)量多试几回,就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

  凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

  一、温杯冲茶

  直接用白开水洗净茶具,然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前(qián),投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖碗,使茶叶滚动,入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即(jí)可,不宜过多。

  之所以要温杯是(shì)为了避(bì)免冲(chōng)茶过程中,水杯招引(yǐn)了(le)开水的(de)热量(liàng),导致水温不行泡茶不(bù)香。

  二(èr)、刮沫闻(wén)香

  刮沫又称春风拂(fú)面,在倒(dào)入开水3秒左右,用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫,即可出汤

  三、出汤(tāng)

  凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

  一般(bān)不要超(chāo)越6秒(miǎo),把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里,可视泡(pào)数(shù)独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义的添加恰当增出汤的时刻,茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

  这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香,鉴赏汤色(sè),欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩,品啜甘霖,先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术享受

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