燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报(bào)，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售(shòu)价的(de)结(jié)果郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增(zēng)长也(yě)不(bù)如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的(de)背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的)减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤(pí)酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多(duō)元品牌组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略(lüè)的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快(kuài)布局高端(duān)和超(chāo)高(gāo)端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的(de)吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(j郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的īn)沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透露(lù)，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精简总(zǒng)部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销售(shòu)、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了(le)当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力(lì)厦(shà)门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披(pī)露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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