金融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念股出(chū)现异动，如得利(lì)斯、惠发食(shí)品、龙大(dà)美食、西王食品等(děng)等，在投资者互动平台(tái)，也有(yǒu)不少上市公司(sī)被投(tóu)资者(zhě)问及相关问题，现(xiàn)在，券商分(fēn)析师们也开始动起(qǐ)来(lái)，实地(dì)调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该文(wén)章的(de)核心观点如下：本周我们(men)调研了淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)的大体情况：随着线下消费(fèi)场景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自(zì)今年(nián)3月爆(bào)火出圈(quān)，热度持续升高，带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新(xīn)高，目前淄博五一(yī)期间的酒店(diàn)民宿均已(yǐ)订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费(fèi)者选(xuǎn)择(zé)啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白(bái)酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和(hé)当地居民反映，淄博地(dì)区烧烤消费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人(rén)单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随(suí)着五一出行高(gāo)峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的(de)到来(lái)，叠加2023年气(qì)温(wēn)可(kě)能创新(xīn)高(gāo)，我(wǒ)们(men)预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤(pí)酒消费(fèi)动销有望(wàng)加速(sù)。

　　对于为什么是淄(zī)博烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热度(dù)不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体(tǐ)验，后随着社(shè)交媒(méi)体广泛传(chuán)播，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的(de)口碑(bēi)和体验感，尤(yóu)其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许(xǔ)多(duō)消(xiāo)费者来说是全新的体验，在(zài)线下消费场(chǎng)景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营(yíng)业时间以(yǐ)及就餐(cān)流程，该(gāi)团队还在文(wén)中(zhōng)给出了(le)“攻略”：“据我(wǒ)们了(le)解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异主要体(tǐ)现(xiàn)在肉(ròu)质和腌制(zhì)过程(chéng)上(shàng)，当地市(shì)民除了选择以上“网红(hóng)店”，也会前往其他(tā)小店（如社(shè)区烧(shāo)烤店(diàn)）就餐，部(bù)分市民(mín)甚至会驾(jià)车半个多(duō)小时前往金(jīn)岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年(nián)的牧羊(yáng)村总店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较(jiào)高(gāo)的名气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许多游客(kè)即(jí)便排不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该团(tuán)队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)消费人(rén)群以中青年(nián)为(wèi)主，时间(jiān)相对(duì)灵(líng)活的大学(xué)生群体往往选(xuǎn)择工(gōng)作日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验(yàn)，周末不少游(yóu)客也会自驾前(qi左眉毛有一根特别长是什么意思？án)来，从车牌来看(kàn)包(bāo)括但不限于山东(dōng)其他地(dì)区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧(mù)羊(yáng)村这类门店面积和客流量较大的地方也有不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监(jiān)督(dū)规范其(qí)行为，整(zhěng)体上网(wǎng)红(hóng)直播并不影响其(qí)他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动(dòng)下(xià)，淄博的八(bā)大局街区(qū)、各(gè)个景点/商(shāng)圈(quān)客流量都有了明显(xiǎn)提升(shēng)。

　　该(gāi)团队指(zhǐ)出，淄(zī)博烧烤(kǎo)走红，当地政府采取(qǔ)了一(yī)系列措施保障和丰富游(yóu)客体(tǐ)验，热度(dù)有望延(yán)续。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 左眉毛有一根特别长是什么意思？