燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初(chū)始补偿收益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利(lì)润的高增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业(yè)消(xiāo)费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多(duō)元品牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表(biǎo)的大(dà)单品与特(tè)色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一(yī)世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子(zi)公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来(lái)实(shí)现(xiàn)高(gāo)端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实(shí)现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要(yào)系公(gōng)司取得处(chù)置土地(dì)使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资(zī)附属公司华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的(de)同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造工程。

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