燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是(shì)为(wèi)了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的(de)啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款(kuǎn)超(chāo)高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战(zhàn)略(lüè)的(de)同时(shí)，也(yě)加快布(bù)局高(gāo)端和(hé)超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表(biǎo)的(de)大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的)升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资(zī)子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多实现(xiàn)了(le身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的)可观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动(dòng)优化产能(néng)布(bù)局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关(guān)的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地(dì)也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会(huì)同意(yì)政府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的(de)方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等(děng)长期资(zī)产的收(shōu)益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁(cái)员的(de)同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程(chéng)。

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