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关东煮汤底需要一天一换吗,一元一串的关东煮利润多少

关东煮汤底需要一天一换吗,一元一串的关东煮利润多少 白酒分化加剧,今年拼的是去库存速度

  原本被视为极其(qí)艰难(nán)的2022年(nián),白(bái)酒上(shàng)市企业却又一(yī)次集(jí)体刷高了业绩。

  目前,20家A股白(bái)酒上(shàng)市企业2022年年报及(jí)2023Q1财报已经披(pī)露(lù)完毕,整体来看,稳(wěn)健增长依(yī)然是白酒行业主旋律。20家上市白酒(jiǔ)企业营收总计3563.45亿元,同比增长15.12%,净(jìng)利润实现1305亿(yì)元,同比增长20.36%。

  具(jù)体来(lái)看,贵州茅台(600519.SH)、五粮液(yè)(000858.SZ)、洋河股份(002304.SZ)等头部企业(yè)营收净(jìng)利再创(chuàng)新高,14家(jiā)白酒上市(shì)企业营收取得了两位数增长。在打响疫情后首(shǒu)个(gè)春节动销战后(hòu),今(jīn)年一季度白酒(jiǔ)业(yè)普遍实现“开门红”,2023Q1财报显示15家企业拿下两位数增长。

  钛媒体(tǐ)APP注意到(dào),过(guò)去(qù)三年,外部环境对白(bái)酒(jiǔ)造(zào)成了不可忽视(shì)的影响,穿透最新的业绩来看,头部酒企的抗压(yā)能力足够强大,经营稳定,且(qiě)引导行(xíng)业结构性增长。但随着白酒行(xíng)业集中度(dù)提升,头(tóu)部(bù)酒企持续(xù)向前,非名酒品牌难以望其项背(bèi),因此圈地“内卷”。此起彼伏间,正处(chù)于新一轮调整周期的白(bái)酒行业,分(fēn)化加剧。而今(jīn)年,白酒企业的一(yī)个(gè)共同主(zhǔ)题(tí)是去库(kù)存,谁快谁就会占得先手。

  白酒分化加剧,今年(nián)拼的是去库(kù)存(cún)速度 | 钛(tài)媒体(tǐ)风(fēng)向

  白酒结构性增(zēng)长(zhǎng),强者恒(héng)强

  根据中(zhōng)国酒业协(xié)会公布的数据,2022年白(bái)酒行(xíng)业营收6626.05亿元,同(tóng)比增长(zhǎng)9.6%,利润2201.7亿元,同比增(zēng)长29.4%。这当中,20家白酒上市企业营收和利润分(fēn)别占去了53%和59%。

  从年报来看,白酒结构性增(zēng)长(zhǎng)的(de)表现之一是(shì)优势品牌正在持续(xù)拥抱红利。白酒产量、销量已经连续(xù)多年下降,行业集中度不断提(tí)升,存量(liàng)竞争格局下企业间(jiān)挤压式竞争已经临近赛点。

  这样的业态促使白酒行(xíng)业内部强者恒强(qiáng),“名酒时(shí)代”背景下,头部酒企(qǐ)成为产业经济增(zēng)长的主要动力。年(nián)报(bào)显示,头部名(míng)酒企业基本保持了两位数增(zēng)长,20家白酒(jiǔ)上市企业营(yíng)收(shōu)3563.45亿元,营(yíng)收榜(bǎng)前(qián)六就(jiù)贡献了(le)近3000亿元,占比超80%;前五强净(jìng)利润(rùn)也在(zài)2022年(nián)首次突破千亿大关。

  举例而言,贵州茅(máo)台2022年实现(xiàn)营收1275.54亿元,同(tóng)比(bǐ)增长16.53%;净利润627.16亿元,同比增长19.55%。今年一季度营收393.79亿元(yuán),同比增长18.66%;净利润208亿(yì)元(yuán),同比(bǐ)增长(zhǎng)20.59%。

  五粮液亦不(bù)遑多(duō)让,2022年(nián)营收739.69亿元,同比增长(zhǎng)11.72%;归母净利润(rùn)266.91亿元,同比增长(zhǎng)14.17%;2023一季度,营(yíng)收311.39亿元,同(tóng)比增长13.03%;归母净利(lì)润125.42亿元,同比增长15.89%。

  中(zhōng)国食(shí)品产业(yè)分析(xī)师朱丹蓬(péng)告诉钛媒体APP,“名优酒(jiǔ)保(bǎo)持(chí)了良性的增长,疫情放开后消费场景(jǐng)的多(duō)元化,对于中国(guó)白酒的复兴(xīng)是一个非常好的加持(chí)。”

  白酒(jiǔ)结构性(xìng)增长的另一个(gè)特征是(shì),在过去取得(dé)了稳定增长(zhǎng)和(hé)快速发(fā)展(zhǎn)的企业(yè),基本形成了中高(gāo)端(duān)驱动增长的发展模(mó)式(shì),这(zhè)在年报中得以体现。

  2022年,洋河、汾(fén)酒、古(gǔ)井(jǐng)贡、迎驾、舍得等,产品(pǐn)上除高端(duān)一如既(jì)往强势(shì)以外,其中高端产品销量(liàng)都(dōu)以(yǐ)超两位数的涨(zhǎng)幅增长。头部品牌产品线(xiàn)全(quán)价格带布局,二三线品牌聚焦中(zhōng)高端,白(bái)酒产业不约而同都在进行产品(pǐn)结构优(yōu)化。

  也(yě)正是因(yīn)为产品结构优(yōu)化(huà)的需要,白(bái)酒(jiǔ)技(jì)改扩产(chǎn)推动(dòng)了各(gè)酒(jiǔ)企、产区的(de)优(yōu)质产能(néng)的(de)释(shì)放。20家上市企业中,贵州茅台(tái)、五粮液(yè)、山西汾酒(600809.SH)、泸州老(lǎo)窖(000568.SZ)、今世缘(603369.SH)、舍得酒业(600702.SH)、水井坊(fāng)(600779.SH)7家公布了实施技改、产(chǎn)能扩建等项目(mù),这些(xiē)都(dōu)是企业(yè)为持续(xù)保持结构(gòu)性增长做准备。

  知名酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉钛(tài)媒体APP,“‘马太效应’下,头部酒(jiǔ)企会持续(xù)走强,并且利(lì)用(yòng)自身(shēn)的品牌与(yǔ)品质优势(shì),进(jìn)一步挤压非名酒市场,而基于品类和产(chǎn)品的(de)名酒格局很快形成(chéng),中(zhōng)国酒(jiǔ)业进入寡(guǎ)头(tóu)化时代(dài)。”

  二三(sān)线酒(jiǔ)企分化加剧 非名(míng)酒承压(yā)

  白酒(jiǔ)行业数(shù)据显示,相比(bǐ)较疫情前的2019年(nián),2022年白酒(jiǔ)产业(yè)销售收入累(lèi)计增长5%,利润累计(jì)增长了(le)71%。透(tòu)过(guò)2022年白酒上市企业财报发现,除(chú)头部酒企强者恒强外(wài),二(èr)三线品牌(pái)正在加速分化。

  钛媒体APP梳理发现,2019年(nián)20家上(shàng)市企(qǐ)业(yè)中(zhōng),规(guī)模在40-100亿元级别的仅有3家,分别是老白干酒(jiǔ)(600559.SH)、今世缘和口子窖(603589.SH);2020年这个数据浮(fú)动(dòng)为2家,分别是(shì)今(jīn)世(shì)缘(yuán)、口(kǒu)子窖;2021年上升到6家,为今世缘、口子窖、老白干酒、舍得酒业、迎驾(jià)贡(gòng)酒(603198.SH)以及水井坊;2022年(nián)则进一步变成7家(jiā),在前一年(nián)的(de)6家基础上新(xīn)增了(le)一个酒(jiǔ)鬼(guǐ)酒(000799.SZ)。

  其中,今世缘(yuán)、舍得、迎(yíng)驾贡、口子窖(jiào)四家企业规模来到(dào)50-80亿(yì)元之间,隶属苏(sū)酒板块、川酒板块、徽酒板块的二(èr)级梯队,都是在各自(zì)省内有一定(dìng)话语权、有较大市(shì)场规模、省外市场开拓良好的代表。

  它(tā)们之间此起(qǐ)彼伏的竞(jìng)争,也推动(dòng)了二级梯队的分化加(jiā)速。蔡学(xué)飞向(xiàng)钛媒体APP表示,“二三线酒(jiǔ)企分(fēn)化加剧,要么(me)像古井贡酒那样完(wán)成产品升级和全国化布局(jú),挤进一线市场,要(yào)么就会像皇台一般衰败萎缩。”

  如是所言,年(nián)报(bào)显示(shì),伊(yī)力特(tè)(600197.SH)、金种子(zi)酒(jiǔ)(600199.SH)、天佑(yòu)德酒(002646.SZ)三(sān)家2022年(nián)毛利、经营性现(xiàn)金流(liú)的下(xià)降,录得亏损。

  白酒分化加剧,今(jīn)年拼的是去库存速度 | 钛媒(méi)体风向

  2023一季报也能说(shuō)明问题(tí)。举例而言,今年(nián)一季度酒鬼酒实现营收9.65亿(yì)元(yuán),同比下降42.87%;净(jìng)利润3亿元,下降42.38%。至于下滑原因,酒鬼酒在财报中表(biǎo)示(shì)是因为(wèi)去年(nián)同(tóng)期基数(shù)较高,以及公(gōng)司主(zhǔ)动进行了(le)策略调整导致(zhì)。

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  另(lìng)一典型是安徽酒企(qǐ)金种子,在省内“内卷”和(hé)名酒“高压”双重(zhòng)挤压下,其业务体量和利润出(chū)现萎缩,明显掉队。2019年-2022年,其营收分别(bié)为(wèi)9.14亿元、10.38亿元、12.11亿元(yuán)、11.86亿元,收入增(zēng)长有限(xiàn),但净利润(rùn)在2019年、2021年(nián)、2022年均为亏损。2023Q1归母净(jìng)利润更是下降了(le)228%。对此,金(jīn)种子(zi)在年报(bào)中归(guī)咎于(yú)品(pǐn)牌、营销(xiāo)、渠道等多方面因素。

关东煮汤底需要一天一换吗,一元一串的关东煮利润多少>  高库存关东煮汤底需要一天一换吗,一元一串的关东煮利润多少仍是行业性问题 白酒亟需新渠(qú)道

  毛(máo)利率来看,20家白(bái)酒上市企业中,有17家企业毛(máo)利率在60%以上,茅(máo)台高达92%,仅3家(jiā)企业毛利率低于50%。且有(yǒu)15家(jiā)企业毛(máo)利率与上(shàng)年(nián)同期相比增长,金种(zhǒng)子、洋(yáng)河、伊力(lì)特、舍得、酒鬼酒5家企业(yè)毛利率有所下降。

  毛利率(lǜ)高,印(yìn)证(zhèng)了白酒超强的盈利能(néng)力,但透过年报,白酒的(de)高库存(cún)更加值得关(guān)注。2022年,20家A股白酒上市公司总存(cún)货达1328.33亿元(yuán)。其中,茅台以388.24亿元库存高居榜首,洋(yáng)河(hé)、五粮(liáng)液紧(jǐn)随其后。

  但(dàn)从涨(zhǎng)幅来看(kàn),泸州老窖(jiào)、岩石股份(600696.SH)、老白(bái)干酒(jiǔ)等企业库存同(tóng)比增长超30%,除洋河股份、顺鑫农业(000860.SZ)、金种子酒(jiǔ)外,其他(tā)酒企库存增长(zhǎng)基本都(dōu)在两(liǎng)位数以(yǐ)上。

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  合同负债情况亦(yì)能一定程度上反映当前渠道(dào)的(de)情(qíng)况。截至2022年(nián)底,18家(jiā)上(shàng)市酒(jiǔ)企(qǐ)合同负债整体同比减少5.47%。同期,11家(jiā)公司的合同负债下滑(huá),其中酒鬼(guǐ)酒、古井贡酒等同比降幅超五成。截至今年一季度末,总体合同负债微增0.08%。

  搜狐(hú)酒业发展研究院专家、中国酒业资深评(píng)论(lùn)员(yuán)肖竹青告诉钛媒体APP,“2022年、2023年一季度白(bái)酒(jiǔ)业(yè)绩非常优(yōu)秀(xiù)。但是我(wǒ)们发现整个市场(chǎng)除了茅(máo)台供不应求(qiú)以(yǐ)外,其他产品都(dōu)存在价格(gé)倒(dào)挂现(xiàn)象,这说明除茅台以外(wài)社会库存很大,对白酒(jiǔ)发展来说存在隐(yǐn)忧。”但他也(yě)表(biǎo)示,“预计今年(nián)下半年中秋节(jié)后(hòu)有(yǒu)望(wàng)成(chéng)为酒业重回正(zhèng)轨发展的(de)时间节点(diǎn)。”

  “高(gāo)库(kù)存是行业(yè)性(xìng)问题。”蔡学(xué)飞表达了同(tóng)样的(de)看法,他认为,随着国家(jiā)经济面的(de)恢(huī)复以及社会(huì)活动的复苏,会(huì)加速去(qù)库存,特别是名酒库(kù)存会得(dé)到很大的(de)缓解(jiě),但是区域中小(xiǎo)企(qǐ)业仍然会面临不小的库存压力。

  日前,五粮液在投资者关(guān)系互动(dòng)平台(tái)回答(dá)投(tóu)资者关于(yú)库(kù)存的问题时(shí)就谈到,五(wǔ)粮液产品渠道库存(cún)量(liàng)不(bù)到一个月,属于正常水平。

  事实上,白酒渠(qú)道“堰塞(sāi)湖”是常态,尤其在过去三年,受疫(yì)情(qíng)影响线下消费场景大(dà)减,终端动销放缓,造成了社会库存(cún)积(jī)压(yā)。从产能来看(kàn),近十年(nián)来白(bái)酒产量在不(bù)断下(xià)降(jiàng),白酒产业存量产(chǎn)能过剩是不争(zhēng)的事(shì)实,未来仍然(rán)是趋势之一。加之消费观念、消费(fèi)习惯的变化,即使(shǐ)是(shì)疫情后消费场景大(dà)规模恢(huī)复的前提下(xià),白酒去库存依然需要时间。

  而为去库(kù)存,全行业各环节都(dōu)在努(nǔ)力,其(qí)中最关键的是,亟需(xū)库存(cún)消(xiāo)化能力强(qiáng)劲的(de)新渠道(dào)。可以看(kàn)到,大小酒企均(jūn)在营销上大(dà)手笔(bǐ)撒钱,大(dà)部(bù)分酒企年报中销售(shòu)费用一栏的数字在(zài)逐(zhú)年递增。

  可以预见,2023年谁的库(kù)存消化得快,谁的价格倒挂恢复得快,谁就(jiù)能在新周期中胜出。

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