牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉(ròu)罩饼的来(lái)历等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们(men)或(huò)许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的(de)等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百>武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它(武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百tā)赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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