竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时(shí)候务必怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要(怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义yào)的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏寒(hán)性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的(de)营养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么(me)处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们(men)怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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