猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用柴进的性格特点和主要事迹概括，武松柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹的性格特点和主要事迹忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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