紫菜不属于海鲜(xiān)的。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜以(yǐ)及紫菜是不是(shì)发(fā)物，海带是不(bù)是海鲜，海带紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)，紫菜(cài)是(shì)不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识(shí)答案：

紫(zǐ)菜(cài)是不是海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学(xué)上隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的(de)海(hǎi)藻，其分布(bù)范围涵盖(gài)了寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜(cài)是世(shì)界上(shàng)产值(zhí)最高的(de)栽(zāi)培海藻，在(zài)中国(guó)、日本和韩国(guó)被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出(chū)口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国(guó)紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还(hái)含(hán)藻(zǎo)类特有的藻胆蛋(dàn)白(bái)，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种(zhǒng)不(bù)可多得的(de)海洋食材，也是我国(guó)东(dōng)南沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细(xì)胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中国的紫菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家(jiā)曾(céng)呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边缘(yuán)细胞的(de)特征，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边(biān)缘(yuán)平滑，边缘细胞(bāo)形态(tài)与其他(tā)营养细胞无姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几(jǐ)个(gè)细胞(bāo)形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋白质的成分(fēn)高(gāo)达(dá)25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具有广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫菜多(duō)糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降(jiàng)血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强(qiáng)的(de)吸收氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽培(péi)对浅海(hǎi)富营养(yǎng)化的(de)修复和改善也有重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域均有(yǒu)分布，但亚热(rè)带至(zhì)温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布(bù)也遵(zūn)循(xún)这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东(dōng)南沿海的潮间(jiān)带，另(lìng)外(wài)，也有少数紫菜(cài)物种分布(bù)在(zài)台(tái)湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布(bù)具有区域(yù)性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然(rán)分(fēn)布的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在(zài)东南沿(yán)海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜(cài)等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜(cài)在中(zhōng)国沿(yán)海分布较广，从(cóng)南到北均有其生长(zhǎng)，是一(yī)个广温(wēn)性种类。

　　以自然类群和生境环(huán)境为基础，在中国形(xíng)成了(le)长江以北的(de)条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的(d姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么e)暖温带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的(de)提高(gāo)，养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移(yí)到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和(hé)山东，产(chǎn)量(liàng)和出口量占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其(qí)属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、维生素、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到延(yán)缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等作用(yòng)。

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