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牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的(de)心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校、胃(wèi)等内脏(zàng)营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心定的(de)主要(yào)成分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很(hěn)高，所以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅(guō)中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校口感很绵，嚼(jué)不(bù)动。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位

　　牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管。

　　牛(niú)是偶蹄目(mù)牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异(yì)，其共(gòng)同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿(shī)润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种(zhǒng)（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现(xiàn)干燥(zào)，即为(wèi)患(huàn)病的征兆。

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