金融界4月23日(rì)消(xiāo)息 淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延(yán)到A股市(shì)场，上周淄博烧(shāo)烤(kǎo)相关概(gài)念(niàn)股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食(shí)品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互动平台，也有不(bù)少上市(shì)公司被投资者问及相关问题，现(xiàn)在，券(quàn)商(shāng)分析师们也开始动起(qǐ)来(lái)，实(shí)地调研淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团队团(tuán)队发布了《淄(zī)博烧烤体验(yàn)纪实》，该(gāi)文章的核心观(guān)点如下：本周(zhōu)我们调研(yán)了淄博烧烤的大体(tǐ)情况(kuàng)：随着线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇(pǒ)具特色的(de)淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出圈，热度持(chí)续升高，带动(dòng)市内大小门店及(jí)周边购(gòu)物/旅游客流(liú)屡创新(xīn)高，目前(qián)淄(zī)博五一期间的(de)酒店民宿均已(yǐ)订满(mǎn)，订(dìng)单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客(kè)单价（不(bù)含酒水）漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里基(jī)本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居(jū)多(duō)，主要涵(hán)盖8-12元价位(wèi)带（青啤经(jīng)典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单(dān)人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定。随着五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新(xīn)高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动销有望加(jiā)速。

漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里ht="419">

　　对(duì)于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出(chū)，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年3月爆火出圈，热(rè)度(dù)不(bù)断升高。起初主要吸引周边地区(qū)大(dà)学生组团前来体验，后随(suí)着社(shè)交媒(méi)体广(guǎng)泛传播，游客络绎不(bù)绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的口碑和(hé)体验感(gǎn)，尤其(qí)是(shì)淄博地区特有的(de)“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来说是全新(xīn)的体验(yàn)，在(zài)线下消(xiāo)费场景复苏的背(bèi)景(jǐng)下(xià)吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营业时间(jiān)以(yǐ)及就餐流程，该(gāi)团队(duì)还(hái)在(zài)文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤店之间的差(chà)异(yì)主要体现(xiàn)在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民除了(le)选择(zé)以上“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店为(wèi)例，其单店(diàn)规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名(míng)气(qì)带动周(zhōu)边几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集(j漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里í)聚效应，许多游客即便排不上号也(yě)会来现场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的(de)观(guān)察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中(zhōng)青年(nián)为主，时间(jiān)相对灵活(huó)的大学生群体往(wǎng)往选择工(gōng)作日乘坐高(gāo)铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来(lái)，从车牌(pái)来看包括但(dàn)不限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河(hé)南(nán)、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类(lèi)门店(diàn)面(miàn)积和客流量较(jiào)大的(de)地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播过来(lái)探(tàn)店，淄(zī)博市(shì)政(zhèng)府出(chū)动(dòng)了大量(liàng)工作人员(yuán)监督(dū)规(guī)范其行为，整体上(shàng)网红直(zhí)播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局街(jiē)区、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明(míng)显提升(shēng)。

　　该(gāi)团队指出，淄(zī)博(bó)烧烤走红，当(dāng)地政府采取了一系列措施保(bǎo)障和丰(fēng)富游客(kè)体验，热度(dù)有望延续(xù)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里