辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìn富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗g)还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继(jì)续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后(hòu)，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣(là)椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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