近一个月来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火热并吸引(yǐn)了全国各地(dì)的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词(cí)在(zài)清明(míng)节(微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人jié)后，搜索指数一周内上(shàng)涨了(le)4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在短视频平台的搜索量也出现(xiàn)暴涨趋势(shì)，截止(zhǐ)4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖(dǒu)音(yīn)平台共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高(gāo)，其中(zhōng)不少都是(shì)前(qián)来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一(yī)”期间(jiān)高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前(qián)，淄博市(shì)现存烧(shāo)烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前(qián)景(jǐng)十分广阔。在全国50余万家(jiā)的烧烤企业中，为(wèi)何(hé)“淄博烧烤”能(néng)走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试图从数(shù)据(jù)层(céng)面(miàn)做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生(shēng)到中(zhōng)年人都(dōu)为之心(xīn)动(dòng)　

　　在近一(yī)个月的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及其相关(guān)话题火爆出圈(quān)，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”的第一(yī)波热度出(chū)现(xiàn)在(zài)3月5日左右，“大(dà)学生组团到淄博(bó)吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在小红书(shū)及抖音平台出现了第一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧(shāo)烤专(zhuān)门开了(le)一(yī)场新(xīn)闻(wén)发布会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音(yīn)均(jūn)出现了热度高(gāo)峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家(jiā)店铺缺斤少(shǎo)两，淄(zī)博当地人实在真(zhēn)诚的品质再次把淄博(bó)烧烤推上高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度迅速扩(kuò)大，也离不(bù)开官方(fāng)的助推，从加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新增(zēng)21条定制烧(shāo)烤(kǎo)公(gōng)交专线等一(yī)系列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热度在各大平台不(bù)断上升，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博(bó)”这一城(chéng)市成(chéng)为(wèi)互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”走红的群体是(shì)谁(shuí)？巨(jù)量算(suàn)数数据显示，在抖音平台(tái)上，山东省济南市观(guān)看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最(zuì)多，其次是北京市和(hé)山东省(shěng)青岛市(shì)。而在年(nián)龄分布上，不(bù)管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最爱观(guān)看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关视(shì)频(pín)，占比近3成；其次是(shì)24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排(pái)名第(dì)三。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费(fèi)群体是“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差不(bù)大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时(shí)，为营造良(liáng)好消(xiāo)费环境，淄博(bó)官方也发布规范经营者价格(gé)行为提醒告诫(jiè)书，包括(kuò)烧(shāo)烤等(děng)商户执行市(shì)场(chǎng)调(diào)节价的，要依(yī)法合理制(zhì)定(dìng)价(jià)格(gé)标(biāo)准，依(yī)法明码标价，不得拒绝或不(bù)履(lǚ)行价格承诺(nuò)，不得(dé)随(suí)意(yì)涨价，严(yán)禁收取未标明的费用欺(qī)诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与爆火前相(xiāng)差不大。“淄(zī)博烧烤”的(de)价格比较(jiào)便宜，肉类的价格(gé)基本为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格(gé)基本为1元(yuán)/串。而“淄博(bó)烧烤(kǎo)”灵魂所在(zài)的(de)小饼价格为2元/袋，小葱酱价(jià)格(gé)基本(běn)在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串五花肉，用上(shàng)一(yī)包小饼加(jiā)蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极(jí)高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正(zhèng)处(chù)于快速(sù)发展的阶(jiē)段(duàn)。企查查数据显示(shì)，2012-2014年间，淄博(bó)市每年(nián)新(xīn)增(zēng)注(zhù)册(cè)烧烤企业在20家左右(yòu)；从2015年以后(hòu)，淄博(bó)市烧烤企业每年新增(zēng)注(zhù)册量均超百家，呈快速(sù)增长态势(shì)。其中(zhōng)，2021年(nián)，淄博市烧烤新增企业注(zhù)册量为620家，达(dá)十年间之最(zuì)。截止(zhǐ)2023年(nián)4月18日，不到4个月(yuè)的(de)时(shí)间，淄博市(shì)烧烤新增企(qǐ)业已达(dá)541家，比2022年全年新(xīn)增数(shù)量(liàng)只差40家。目前(qián)，淄(zī)博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”一座(zuò)城 淄博成新(xīn)晋(jìn)网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅游网红(hóng)城市，淄博各火车站客流量持续升温，全国各(gè)地的游客纷纷去淄(zī)博吃(chī)烧烤，烧烤成(chéng)为了淄(zī)博市的新(xīn)名片。

　　据(jù)统计，3月(yuè)以(yǐ)来，淄博火(huǒ)车站(zhàn)日(rì)均发送旅客1.9万人(rén)次、到(dào)达(dá)旅客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈(chéng)持续上升趋势，并打破近三(sān)年来(lái)车站单日到发(fā)旅客数新高。尤其是(shì)周末(mò)时(shí)间(jiān)，客流量(liàng)更(gèng)为旺盛。其中3月(yuè)18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次(cì)，比春(chūn)运(yùn)客流(liú)量还要大(dà)。

　　3月31日(rì)-4月23日(rì)，国铁济南局加(jiā)开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博市客流量再(zài)创新高。4月15日，淄博(bó)火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到发合计83635人次，创(chuàng)车(chē)站(zhàn)单日到发旅(lǚ)客数历(lì)史纪录。

　　山东省内的(de)人群凭借着地理优(yōu)势，在周末来一(yī)场(chǎng)说(shuō)走就(jiù)走的旅行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平(píng)台(tái)数据(jù)显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中(zhōng)均(jūn)来自山东境内的城市，但在走红后，天(tiān)津市和(hé)北京市也(yě)跻(jī)身(shēn)前(qián)十榜(bǎng)单(dān)中(zhōng)。其中，迁入淄(zī)博市的(de)最大客源地从滨州市变成(chéng)了济南市(shì)，毕竟从(cóng)济南(nán)坐高铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居(jū)全国第一(yī)，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博(bó)”火(huǒ)车票开售不到(dào)1分钟就(jiù)被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着游客扎堆(duī)出行，淄(zī)博也即将迎接(jiē)近年来(lái)最火热的(de)“五(wǔ)一”。数据显示，“五一”期间(jiān)高铁(tiě)热门目的地榜单中(zhōng)淄(zī)博均位列前十。与此同(tóng)时，烧烤也带动了淄博(bó)市旅(lǚ)游服务(wù)业等的发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄博(bó)旅游订(dìng)单（含(hán)酒(jiǔ)店、景点门(mén)票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿预订量较(jiào)2019年上涨800％，增(zēng)幅(fú)位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧烤(kǎo)打(dǎ)开的“流量(liàng)入口”成了(le)淄博(bó)市(shì)发展的新契机。淄博当地的(de)文旅局纷纷出战，文旅局长成(chéng)为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高(gāo)铁(tiě)上(shàng)开(kāi)直(zhí)播教网友如何品味“淄(zī)博(bó)烧烤”，更新(xīn)城市形象，让淄博的热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门还开(kāi)始从烧(shāo)烤延伸至(zhì)人才招引(yǐn)等领域，为符合条件的来淄(zī)求职(zhí)、就业的青年学(xué)生提供入住优惠(huì)条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不(bù)开政策的的扶持和(hé)完善的(de)发展理念。借着烧烤(kǎo)热(rè)潮，淄博(bó)把线(xiàn)上“流(liú)量”转化为线(xiàn)下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出(chū)圈成为(wèi)必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人