燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初(chū)始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工王菲是什么星座，王菲是什么星座的人厂是为(wèi)了提(tí)高运行(xíng)效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产品销量(liàng)增长幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第(dì)二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和(hé)超高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施(shī)大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东王菲是什么星座，王菲是什么星座的人景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高(gāo)端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化(huà)战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透(tòu)王菲是什么星座，王菲是什么星座的人露，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动优化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会(huì)上就(jiù)透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资(zī)有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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