怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊？气味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味的。关于(yú)怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏图片(piàn)，冻豆腐怎(zěn)样(yàng)看有没(méi)有(yǒu)坏，冻(dòng)豆腐什(shén)么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍(réng)是正常(cháng)豆腐等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下(x1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升ià)的(de)日子常识：

豆(dòu)腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过(guò)程中加热蒸煮后现已是熟的(de)了，它(tā)是(shì)用煮开过的豆浆制(zhì)成(chéng)的，只不过不(bù)成型(xíng)，后经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆腐(fǔ)虽然能够(gòu)最(zuì)大程度保存(cún)养分，但实际日子(zi)中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制造(zào)的过(guò)程中受制(zhì)造条(tiáo)件的(de)约束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容易发(fā)生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是(shì)主张吃加热过的豆腐。并且假如是在(zài)超市所购(gòu)买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆(bǎi)放在外(wài)面(miàn)很长(zhǎng)一段时间会(huì)接触到(dào)细(xì)菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻(wén)起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的(de)则(zé)无豆(dòu)香(xiāng)味(wèi)，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有(yǒu)化(huà)学剂(jì)的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的(de)色彩是略(lüè)带点微黄(huáng)或(huò)淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色(sè)或深(shēn)黄(huáng)色的，所(suǒ)以不要购买色彩不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的(de)盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看(kàn)起来较为平(píng)坦、没有(yǒu)气泡、挤(jǐ)不出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必定的(de)硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂(làn)易碎(suì)，用手挤一下就(jiù)出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一(yī)清1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升二白，清清白白，不参假”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而(ér)残次冻豆腐外表粗(cū)糙，用(yòng)刀(dāo)切一(yī)下(xià)切面看起来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道感(gǎn)，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼(jué)面粉(fěn)相同1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升。

冻豆腐怎(zěn)样(yàng)选择(zé)才(cái)好吃

　　1、用老豆(dòu)腐(fǔ)做成的(de)冻豆腐是最(zuì)好的，放在(zài)冰箱(xiāng)里制成(chéng)的(de)冻豆腐(fǔ)口感不(bù)错，但仅有的缺陷便(biàn)是会吸(xī)收冰箱的异味，所(suǒ)以(yǐ)北方冬季里放在室外(wài)天(tiān)然冰(bīng)冻的(de)冻(dòng)豆腐是最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时(shí)，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈(chéng)现(xiàn)发(fā)黄(huáng)、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐(fǔ)前，先把冻(dòng)豆腐放(fàng)在温暖处冻结，然后用手把里边的水挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐放进清水中，捞出来之后(hòu)再挤(jǐ)水出来，这样(yàng)就(jiù)能够去(qù)除冻(dòng)豆(dòu)腐的苦味，吃起来更(gèng)甘旨。

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