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世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片(piàn)以及(jí)牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位图片，牛(niú)心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋白(bái)质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管或(huò)气(qì)管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。