牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来(lái)历等问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子(zi)常(cháng)识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人(rén)群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款(kuǎn)待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是(shì)保定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在(zài)中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出不同(tóng)的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是(shì)让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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