竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别(bié)就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温(wēn)水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体组织器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等(děng)症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机(jī)体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一(yī)会(huì怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧000; line-height: 24px;'>怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须(xū)清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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