新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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