南瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸及(jí)果胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存(cún)其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议(yì)控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助作(zuò)用(yòng)。

怎(zěn)么(me)挑个甜南瓜吃好吃(chī)点呢(ne)

　　1、看(kàn)：从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　而若是买已切开(kāi)的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡(hú)萝(luó)卜素含(hán)量(liàng)就(jiù)越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜(guā)，挑(tiāo)选的(de)时候，选沉重的那一个(gè)。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)在手上，用另一只手去拍(pāi)，如果(guǒ)声音(yīn)发限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗闷，感觉南瓜的内部结构(gòu)非常紧实，就证明南瓜的成(chéng)熟度比较高。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜(guā)如何挑(tiāo)甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的(de)颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的(de)时候，要(yào)找形状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点(diǎn)的不(bù)影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口感(gǎn)就是又(yòu)糯又甜，这(zhè)个在(zài)切开南瓜的一瞬间也能判断出来。

　　成熟(shú)好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈(chéng)金黄色(sè)，瓜籽粒(lì)饱满，这样的南瓜(guā)吃起来既面又糯还甜；瓜(guā)瓤颜色较浅的，成熟(shú)度不够(gòu)，口感(gǎn)也要略差(chà)一些(xiē)。

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