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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生素(sù)E、各(gè)类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就(jiù)是我们(men)俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香(xiāng)香(xiāng)的(de)味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何(hé)去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也(yě)能(néng)使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧热时(shí)，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没(méi)有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞(阿富汗是不是亡国了阿富汗是不是亡国了lāo)出即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒头(tóu)片能够(gòu)吸附异味(wèi)。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮(pí)等等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油烧热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中(zhōng)放(fàng)入适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热(rè)，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异(yì)味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除异味。

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