物体由(yóu)液态变为(wèi)气态(tài)这个过程称(chēng)为汽化。

　　当我们对水进行加热时(shí)，水不断蒸发，不一会儿水(shuǐ)的量(liàng)就会(huì)明显减少(shǎo)，这个(gè)过程就是汽化，因(yīn)为这个(gè)过程需要不(bù)断加热，所以(yǐ)汽化是(shì)吸(xī)热。

　　为维持温(wēn)度(dù)恒定(dìng)下的汽化系统或姿(zī)宽必须吸热，这就是汽(qì)化(huà)热。

　　汽(qì)化分子越来(lái)越多的同时，发生部分蒸气分(fēn)子重新凝结为液(yè)体的逆(nì)过程(chéng)，凝结分(fēn)子的数目与气化分子数目成逐步(bù)相同，故在温度恒(héng)定的密闭(bì)容器中；

　　经过一定的时间(jiān)必将(jiāng)建立起一种平衡状态，此时单(dān)位时间(jiān)里离开液体的(de)汽化分子数目等于(yú)凝结(jié)分(fēn)子的(de)数(shù)目，无论液(yè)体(tǐ)还是(shì)蒸气的量保持恒定不变。

　　此(cǐ)时的压强(qiáng)就是饱和蒸气压。

　　不难想象，温度(dù)越高，液(yè)体中(zhōng)能(néng)汽化的分(fēn)子越(yuè)多，建立平衡所需的蒸气数密度也越大，故(gù)饱和蒸气压随系(xì)统温度的升高而(ér)增长。

　　汽化有(yǒu)蒸发和沸腾两种形式：

　　蒸(zhēng)发是温度低(dī)于(yú)沸点(diǎn)时发生在液(yè)体表面的汽化过程。

　　在一定温度下，只(zhǐ)有(yǒu)动能较大的液(yè)体分衫亮子能摆脱(tuō)其他液(yè)体分子吸引，逸出液(yè)面。

　　故温(wēn)度越高，蒸(zhēng)发越(yuè)快，此外表面积加大、通风好(hǎo)也有利(lì)蒸发。

　　蒸发(fā)过(guò)程的汽化热叫蒸发热，与(yǔ)温(wēn)度有关。

　　蒸发(fā)的逆(nì)过(guò)程是凝结，即(jí)气相转变为液相。

　　当两种过程达到动态平衡时，气液两相(xiāng)平衡共存，此时的蒸(zhēng)气叫饱和蒸气，其压力(lì)叫饱(bǎo)和蒸气压(yā)。

　　对同一(yī)物质，饱和蒸气(qì)压随(suí)温(wēn)度升(shēng)高而增大(dà)，在p-T图上其间(jiān)的关系叫汽化曲线。

　　汽化曲线(xiàn)是气、液两相(xiāng)的(de)分界线，曲(qū)线上各(gè)点表示气(qì)、液两相平衡共(gòng)存的(de)各个状(zhuàng)态。

　　沸腾是在液体表面和(hé)内(nèi)部同时(shí)进行的剧烈汽(qì)化过程(chéng)。

　　每种液体仅当温(wēn)度升高到一定值(zhí)——达(dá)到沸(fèi)点时，且(qiě)要(yào)继续吸(xī)热才会沸腾。

　　通(tōng)常，液体内部和器壁(bì)上总(zǒng)有许多小气泡，其中的蒸气(qì)处于饱和(hé)状态(tài)。

　　随着温(wēn)度上升，小气泡中的饱和(hé)蒸气压(yā)相应增加，气泡不断胀大。

　　当饱(bǎo)和蒸气压(yā)增加到与外界压力(lì)相(xiāng)同时，气泡骤(zhòu)然胀大，在浮(fú)力作用下迅速(sù)上升到液(yè)面并放出蒸气。

　　这种(zhǒng)剧烈的汽化就是沸(fèi)腾。

　　沸腾与(yǔ)蒸发在(zài)相(xiāng)变上并无根本区(qū)别。

　　沸(fèi)腾时由于吸收大量汽(qì)化(huà)热而(ér)保持液体温度不变。

　　沸点随外界(jiè)压力的增(zēng)大而升高。

　　沸腾时液体内部和器壁上的小气泡起着汽(qì)化核的作用。

　　如果(guǒ)液(yè)体过于纯(chún)净，缺(quē)乏(fá)小(xiǎo)气(qì)泡，则温(wēn)度高于沸(fèi)点时(shí)仍不(bù)沸腾。

　　这种液体(tǐ)称为过热(rè)液体。

　　过册滚热液体并(bìng)不稳定，稍(shāo)有(yǒu)震动睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面或杂质进入便立即诱(yòu)发(fā)沸腾，温度(dù)降回到沸点。

　　带电粒子通过(guò)过热液体时，会使在其轨迹附近的分(fēn)子电(diàn)离(lí)产生(shēng)汽化核(hé) ，形成一串气泡(pào)，从而显示带电粒子的径迹(jì)。

　　用于基本粒子研(yán)究的气泡室就是根据这一原理设计的，常(cháng)用的(de)液体有液态氢、丙烷等(děng)。

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