落座、打开(kāi)手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出(chū)就餐时的潜意识动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可(kě)能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾(gù)客(kè)的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序(xù)才能(néng)点餐”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种情(qíng)况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服(fú)务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务(wù)员(yuán)不是(shì)说(shuō)纸质菜单(dān)菜(cài)品不全(quán)，就是需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生(shēng)向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来(lái)，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了解，目前一寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思家餐厅定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司(sī)做程序(xù)员，2021年(nián)离职(zhí)后开了(le)一间工作(zuò)室，专门为各种店铺定(dìng)制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是(shì)用(yòng)户咨询得最多(duō)的。

　寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自提(tí)都(dōu)可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程序(xù)申请加开(kāi)通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮(yǐn)小程(chéng)序(xù)的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直(zhí)接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要(yào)非得(dé)扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个(gè)菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也(yě)可(kě)以分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录(lù)无(wú)法(fǎ)点餐，登录主要是获(huò)取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不(bù)好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接点餐(cān)，获(huò)取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示(shì)，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通过设(shè)置获(huò)取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思搞(gǎo)这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们(men)不(bù)提供个人信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商(shāng)家可(kě)选择通过接收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开(kāi)发(fā)者(zhě)透露，点餐(cān)小程序也可(kě)以(yǐ)接(jiē)入(rù)第三(sān)方广告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏(píng)广告或(huò)者插入小程序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们分得的钱(qián)数并不固定，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是(shì)几(jǐ)毛钱，有时候能(néng)达到一块多(duō)。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存(cún)在(zài)已久的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也(yě)多(duō)次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题(tí)，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程(chéng)度(dù)有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人(rén)信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违(wéi)反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要(yào)要求的(de)餐(cān)饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度(dù)的(de)人，满足顾客需求，提供(gōng)优良(liáng)的(de)服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是(shì)阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基(jī)础上(shàng)，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的(de)服务，才能(néng)真正留住客户。

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