破(pò)壁机是料理(lǐ)机、果汁机、豆浆机等(děng)机器的升级版(bǎn)，一般是可以用来(lái)绞肉的，但是(shì)绞(jiǎo)肉(ròu)一般不需要打得那(nà)么(me)碎，所以不(bù)需要用那么高的转速，而(ér)且破壁(bì)机的刀片一般是钝刀(dāo)，所以打(dǎ)出来(lái)的肉馅也会更加(jiā)细腻有(yǒu)弹性。

　　但是因为肉(ròu)具有一(yī)定的(de)腥味(wèi)，所以在绞(jiǎo)肉的时候(hòu)建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)是用(yòng)另外的杯子(zi)，避免(miǎn)和(hé)打果(guǒ)汁(zhī)、豆浆的杯子用(yòng)同一个(gè)。

破壁机能绞肉馅吗？

　　能。

　　破壁(bì)机可以(yǐ)绞(jiǎo)肉。

　　虽然破(pò)壁(bì)机可以用来绞肉，但是使用过程(chéng)中不能(néng)加水。

　　再就是(shì)破壁(bì)机不是专门的绞肉机器，所以每次加入的(de)肉量不(bù)能太多，需要分几次(cì)进行，最好将肉切(qiè)得小一些，将食材放入(rù)破壁机之前需要进(jìn)行适当的(de)摔打，这样打出来的肉泥更有质感和(hé)弹性，绞肉时最好用搅拌棒使肉块紧贴杯底，不然杯子(zi)震(zhèn)动会比较(jiào)厉(lì)害。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事项：

　　破(pò)壁(bì)机的(de)使用过(guò)程(chéng)中的电(diàn)压是比较(jiào)强的，所以这个(gè)时候还要注意的(de)一个问题(tí)就是用电的安全，还有破壁(bì)机(jī)是一个(gè)靠(kào)转速来工作的电器，所以(yǐ)在运行的(de)过程中会产(chǎn)生热量(liàng)，所以要(yào)想很好的保(bǎo)护自己的(de)破(pò)壁机的(de)话，就一定要好(hǎo)好(hǎon. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写)的使用，最好可(kě)以在较短(duǎn)的时(shí)间里操(cāo)作完。

　　如果要连续的工(gōng)作最好也是可(kě)以休息缓冲一(yī)下，这也是(shì)一(yī)种保(bǎo)养。

　　在在(zài)工作(zuò)的时候一定(dìng)不能处(chù)于一个干烧的状(zhuàng)态，这样非常(cháng)的容(róng)易烧坏，然后就会完全坏掉(diào)，在使用的时候一(yī)定要给破壁(bì)机(jī)加满水，在温度(dù)比较高的(de)时候(hòu)就不要触碰(pèng)，以免烫伤。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-破壁机

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-四招调出好肉(ròu)馅

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