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榴(liú)莲是热(rè)性(xìng)仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的生果。榴(liú)莲(lián)自身归(guī)于(yú)热带生(shēng)果(guǒ)，性热味甘，且糖分含(hán)量(liàng)较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比(bǐ)较高，榴莲(lián)中含(hán)有较(jiào)为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定(dìng)的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚(hòu)的脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具有弥(mí)补人体(tǐ)养分的效果(guǒ)。适量的(de)食用榴莲还能够(gòu)影(yǐng)响胃液和唾液(yè)排泄，具(jù)有开胃、促(cù)进(jìn)胃口的(de)成效(xiào);还有(yǒu)必定的散寒成(ch40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大éng)效，能(néng)够(gòu)在(zài)必定程度(dù)上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多(duō)鼓包，并且底(dǐ)部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴(tiē)合，所以(yǐ)其外(wài)表看上去比(bǐ)较(jiào)圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较(jiào)小的榴莲便(biàn)是(shì)咱们所说的(de)“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调(diào)查(chá)榴莲(lián)外壳的色(sè)彩，假如是青(qīng)色(sè)的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色(sè)的话，代(dài)表熟过头了，这两种(zhǒng)色彩的榴(liú)莲都不要购买(mǎi)，因(yīn)为其口感(gǎn)都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为(wèi)佳(jiā)，并(bìng)且(qiě)在(zài)榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够(gòu)经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳(ké)上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根刺(cì)，能(néng)捏(niē)得动，代表其(qí)老练度高，能够购买(mǎi)，假如刺(cì)又尖又长(zhǎng)、还不简(jiǎn)单(dān)捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味(wèi)，阐明这个榴莲老练(liàn)过(guò)头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感(gǎn)上还会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到(dào)只要(yào)甜美(měi)味(wèi)的话，就阐明这个(gè)榴莲的(de)老练度(dù)是(shì)刚刚(gāng)好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的(de)口感和(hé)滋味仍是由其种(zhǒng)类决议的(de)，像猫山王榴莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴(liú)莲中的(de)尖(jiān)端，而咱们常吃的(de)榴(liú)莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入门(mén)等级，因为其产(chǎn)量大、口(kǒu)感清淡、价格(gé)适中简(jiǎn)单被老(lǎo)百姓(xìng)承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这样(yàng)选择(zé)榴莲(lián)又(yòu)香又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味(wèi)的，一种(zhǒng)浓郁(yù)又不(bù)腻的(de)滋(zī)味，就好像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感(gǎn)觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有没有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不老(lǎo)练的(de)榴(liú)莲(lián)是有一股青、涩的(de)滋味的，便是(shì)刚刚修剪过的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过(guò)辨识果(guǒ)实的巨细(xì)和外观色彩，也(yě)能够辨识(shí)榴(liú)莲的老练(liàn)度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲(lián)老(lǎo)练度会好一(yī)些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通透的黄(huáng)色，假如青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能(néng)够(gòu)让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手(shǒu)感十分坚实，底(dǐ)子无法捏动(dòng)，这样的榴莲则较(jiào)生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三(sān)下南洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船(chuán)员(yuán)们思乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一(yī)种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大伙(huǒ)一同品味(wèi)，许多船员吃后(hòu)对这种生果(guǒ)称赞不(bù)已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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