新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早(zǎo)在(zài)一千(qiān)六百(bǎi)多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我们国(guó)家的(de)历(lì)史(shǐ)非(fēi)常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排(pái)列的(de)有红斑的(de)血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及(jí)血压下(xià)降(jiàng)等(děng)过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病(bìng)人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加025是哪里的区号，025是哪里的区号查询盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(025是哪里的区号，025是哪里的区号查询cài)品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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