紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的(de)。关于紫菜是(shì)不是(shì)海鲜以及紫菜是不是(shì)发物，海带是不是海鲜，海带(dài)紫菜是(shì)不(bù)是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的(de)食(shí)物(wù)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上(shàng)隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的(de)海藻，其分布范围(wéi)涵(hán)盖(gài)了(le)寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在(zài)中国、日(rì)本和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口创(chuàng)汇(huì)的(de)主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋白含量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素(sù)及(jí)钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类(lèi)特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养(yǎng)价(jià)值，是(shì)一(yī)种不可多得的(de)海洋食材，也是(shì)我国东(dōng)南(nán)沿海农村经济(jì)的(de)支柱产品(pǐn)。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的(de)细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学(xué)家曾呈(chéng)奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养细(xì)胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高达(dá)25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多(duō)糖(táng)和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血(xuè)脂作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分(fēn)布，但(dàn)亚热带至温带海(hǎi)域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这个规律，主要分布(b苹果x多重ù)在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物(wù)种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和(hé)海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要(yào)是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘(gān)紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿(yán)海分布较广，从南到北均(jūn)有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群和生境环境为(wèi)基础，在中国形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有(yǒu)的暖温(wēn)带(dài)紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国(guó)紫(zǐ)菜总(zǒng)产(chǎn)量的75%左右(yòu)，栽培区主要分(fēn)布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来(lái)随(suí)着(zhe)坛紫菜价格的攀升(shēng)以及(jí)养殖(zhí)技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南(nán)通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中(zhōng)在江苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于(yú)海鲜类(lèi)食(shí)物，其属于(yú)海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维(wéi)生素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不(bù)饱和(hé)脂肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低(dī)血(xuè)脂等作(zuò)用。

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