浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会(huì)真(zhēn)的经(jīng)年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用(蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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