新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在(zài)可(kě)以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在(zài)我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最元首制的实质是什么，元首制的内容(zuì)重要之(zhī)处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作(zuò)业渔(yú)民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失(shī)当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫元首制的实质是什么，元首制的内容(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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