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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无污(wū)染的地方。建造(zào)好后(hòu)还要(yào)先进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时(shí)气候比较(jiào)适宜(yí)，利(lì)于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时调(diào)节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘(táng)或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿(niào)素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di饮料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富(fù)，所以(yǐ)很(hěn)多人平(píng)时都(dōu)非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再(zài)在上(shàng)面铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的(de)饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di块(kuài)包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大拇指和食(shí)指压住(zhù)虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要(yào)的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)不要太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正(zhèng)好能(néng)做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要合适，一般(bān)的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的打包盒(hé)大(dà)小就(jiù)差不多(duō)，大概能装一(yī)斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存(cún)，保存时间可长达一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发(fā)挥了(le)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放(fàng)的(de)东西多且杂，这(zhè)么放就不会串味(wèi)了(le)，制作方法也很简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到冰(bīng)箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包(bāo)装袋和包装机(jī)的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空(kōng)之后细菌(jūn)的含量也会大大减少(shǎo)，所(suǒ)以被细菌感染的(de)几率也会大(dà)大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就是(shì)两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人(rén)类的本质，我们对这两样一律来(lái)着(zhe)不拒(jù)，因为(wèi)两者(zhě)都(dōu)是(shì)美味！我们通常说(shuō)的贝类一般(bān)会有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头(tóu)部还有(yǒu)四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并(bìng)不像贝壳只有一(yī)大块。

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