近一个月来(lái)，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”话题持续火热并吸引了全(quán)国各地的关注。小(xiǎo)红书数据显(xiǎn)示(shì)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一词在(zài)清明节后(hòu)，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄(zī)博烧(shāo)烤”在短(duǎn)视(shì)频平台的搜索(suǒ)量也出(chū)现暴涨(zhǎng)趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博(bó)烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿(yì)次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月以来淄博火车站周末发送旅(lǚ)客量(liàng)连创(chuàng)3年来(lái)单(dān)日新高(gāo)，其中(zhōng)不少都是前(qián)来(lái)品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，淄博位列(liè)“五一”期间(jiān)高铁(tiě)热门目的地(dì)榜单。

　　目前(qián)，淄博(bó)市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关(guān)企(qǐ)业3220余家，行(xíng)业前景十分广阔。在(zài)全国50余(yú)万家的(de)烧烤(kǎo)企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这座(zuò)城(chéng)市带来了(le)哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻(wén)试(shì)图(tú)从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大(dà)学生到中年人都为之心(xīn)动(dòng)　

　　在近一个月的时间里，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及其相关话题火(huǒ)爆出圈，在包括微(wēi)博(bó)、抖音、小(xiǎo)红书(shū)等(děng)平(píng)台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热度(dù)出(chū)现(xiàn)在(zài)3月5日(rì)左右，“大学生组团到(dào)淄博吃烧烤”这(zhè)一话题(tí)让“淄博烧烤”在小红书及抖音平(píng)台出现了(le)第一个热度(dù)小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为(wèi)烧烤专门开了一场新闻发(fā)布会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及抖音(yīn)均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄(zī)博(bó)10家烧烤(kǎo)摊位，发现没(méi)有一家店铺缺斤少两(liǎng)，淄(zī)博当(dāng)地人(rén)实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的传(chuán)播度迅速扩(kuò)大(dà)，也离不(bù)开官方的助推，从(cóng)加开24列从济(jì)南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新增(zēng)21条定(dìng)制烧(shāo)烤公(gōng)交专线等(děng)一系列“保姆式服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热(rè)度在各大平(píng)台不断上(shàng)升，“淄博烧烤”及“淄博”这一(yī)城(chéng)市成为互联(lián)网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体是(shì)谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频(pín)的人(rén)群(qún)最多(duō)，其(qí)次(cì)是北京市和山(shān)东省(shěng)青岛市。而在年龄(líng)分布上，不管是18岁的大学生，还(hái)是50岁+的中年(nián)人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年(nián)龄段(duàn)的人群(qún)最爱观看“淄(zī)博烧烤”相关视频，占比近(jìn)3成；其(qí)次是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的(de)人群排(pái)名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的(de)年轻消(xiāo)费群体是(shì)“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增(zēng)势迅(xùn) 猛(měng)价(jià)格(gé)与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”持(chí)续火爆的(de)同(tóng)时，为营造(zào)良好消费(fèi)环境，淄(zī)博(bó)官方也发布规范(fàn)经营者价(jià)格行(xíng)为提(tí)醒告诫书，包括烧(shāo)烤等(děng)商户(hù)执行市(shì)场调节价的，要(yào)依法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝(jué)或(huò)不履(lǚ)行(xíng)价格承诺，不得随意(yì)涨价(jià)，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格与爆火前相差(chà)不大。“淄博烧烤”的(de)价(jià)格比较便宜，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价(jià)格基(jī)本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤”灵(líng)魂(hún)所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上(shàng)一包(bāo)小饼加蘸料，三(sān)四(sì)十块(kuài)就能吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧(shāo)烤行(xíng)业目(mù)前(qián)正处(chù)于快速发展的阶段。企查查数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每(měi)年新增注册烧烤企业在(zài)20家左(zuǒ)右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年(nián)新增注(zhù)册量均超百(bǎi)家，呈(chéng)快速增(zēng)长态势。其中，2021年(nián)，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市(shì)烧烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增数量(liàng)只差(chà)40家。目前，淄博市(shì)现(xiàn)存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄(zī)博成(chéng)新(xīn)晋(jìn)网红城市

　　自“淄(zī)博(bó)烧烤”火(huǒ)了(le)以来，淄博成为(wèi)新晋旅游网(wǎng)红城市，淄博各火车(chē)站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博(bó)吃(chī)烧烤，烧(shāo)烤(kǎo)成为了淄博(bó)市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站日均发(fā)送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅(lǚ)客数(shù)量呈持续上升(shēng)趋(qū)势(shì)，并打破近(jìn)三年来车站单(dān)日到发旅客数新高。尤其(qí)是(shì)周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日(rì)，淄(zī)博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人次，比春运(yùn)客流量还要大(dà)。

　　3月31日-4月(yuè)23日(rì)，国铁济(jì)南局加开24列从济南至淄博(bó)间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就(jiù)可(kě)到达。淄(zī)博(bó)市客流量再创新高(gāo)。4月(yuè)15日，淄(zī)博火车(chē)站到达旅(lǚ)客32602人次、发送(sòng)旅客51033人(rén)次，到发(fā)合(hé)计83635人次，创车站单日(rì)到发旅(lǚ)客数历(lì)史(shǐ)纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理优势，在周末来一场说走就走的(de)旅行(xíng)更(gèng)为便捷。百度迁徙平(píng)台数据显示，在(zài)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红前，迁入(rù)淄博市的客源(yuá谢霆锋资产有百亿吗n)地前十榜单中均来自山(shān)东境内(nèi)的城(chéng)市(shì)，但在走红后，天(tiān)津市和(hé)北京市也跻(jī)身前(qián)十榜单(dān)中。其中，迁入淄(zī)博市的(de)最大客源(yuán)地从(cóng)滨州市(shì)变成了济南市，毕竟(jìng)从(cóng)济南(nán)坐高(gāo)铁过去最快仅(jǐn)需要22分(fēn)钟(zhōng)。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火”了淄博(bó)市(shì)。OTA平台数据显示(shì)，4月14日(rì)、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜索增(zēng)幅位居全国(guó)第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票开售不到1分(fēn)钟(zhōng)就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出(chū)行，淄博也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热门目(mù)的地(dì)榜单(dān)中淄(zī)博均位列前十。与此同时(shí)，烧(shāo)烤也(yě)带动了淄博市旅游(yóu)服务业等的发(fā)展。OTA平台数(shù)据显示(shì)，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比增(zēng)长(zhǎng)超2000％，“五一”期(qī)间(jiān)淄博(bó)市(shì)的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东(dōng)第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成了淄博市发展的(de)新(xīn)契(qì)机。淄博当地(dì)的文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅推荐官”，在(zài)高铁上开直(zhí)播(bō)教(jiào)网友如(rú)何品(pǐn)味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄(zī)博相关部(bù)门(mén)还开始(shǐ)从烧烤延伸至人才招引(yǐn)等领域，为符合条件的来淄求职、就业的青年(nián)学(xué)生提供入住优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开(kāi)政策的的(de)扶持和完善的(de)发(fā)谢霆锋资产有百亿吗展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量(liàng)”转(zhuǎn)化为线下“留量(liàng)”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈(quān)成为(wèi)必(bì)然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 谢霆锋资产有百亿吗