可以(yǐ)把(bǎ)饺(jiǎo)子放(fàng)入一个袋子(zi)中，然后(hòu)握住袋子，往(wǎng)桌(zhuō)上敲(qiāo)几下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把饺子(zi)放(fàng)入(rù)冷藏室中冷藏几分钟，解冻(dòng)后即(jí)可较轻(qīng)松解开；

　　或(huò)者是放在(zài)常温下，让其自然解(jiě)冻，但(dàn)是这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子(zi)不粘一块：刚包好的饺子表面会(huì)比较(jiào)潮(cháo)湿又互相(xiāng)挨着，所以(yǐ)才导(dǎo)致放入冷冻室(shì)易粘(zhān)到一起，只(zhǐ)要解决(jué)潮湿和间隔问(wèn)题，就能(néng)让饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可以把饺子(zi)分(fēn)开放，这样自然饺子不会粘在(zài)一起；

　　也(yě)可在饺子皮外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子(zi)皮(pí)不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺(jiǎo)子包(bāo)好后在桌(zhuō)上放1-2小(xiǎo)时，等水分略(lüè)干了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一(yī)坨直(zhí)接蒸法(fǎ)：等锅(guō)里的水(shuǐ)开了，把(bǎ)饺(jiǎo)子放到笼屉上即(jí)可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要注(zhù)意蒸的时间足够(gòu)长，防(fáng)止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前等饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得很(hěn)软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘(zhān)在一起(qǐ)煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直(zhí)接把(bǎ)粘在一(yī)起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢(màn)升温的过程(chéng)中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过程(chéng)中(zhōng)，可用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺(jiǎo)子直接放入热水中，会使饺子(zi)其他(tā)部分熟得快，而粘在一起的部分还(hái)没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷水下锅可让饺子(zi)皮先吸收(shōu)一定(dìng)水分，有(yǒu)初(chū)步解冻(dòng)的效果，这(zhè)样饺子既(jì)不会粘(zhān)在一起也不会有部分煮(zhǔ)不(bù)熟的情(qíng)况。