红(hóng)薯能够(gòu)生吃吗

　　红薯是能(néng)够生吃的(de)。

　　红薯为一类较(jiào)常(chán定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思g)见的食物，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会(huì)引起中(zhōng)毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀(diàn)粉(fěn)，

　　生(shēng)红薯中的(de)淀粉很难消化(huà)、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良而出(chū)现(xiàn)腹(fù)胀(zhàng)、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致食(shí)用红(hóng)薯后产气(qì)，感觉腹(fù)胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是(shì)红心红薯(shǔ)、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和(hé)紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的(de)滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢(yì)散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种(zhǒng)，合(hé)适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥、炒菜等(děng)各种办法(fǎ)，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别(bié)好(hǎo)，可是养分价(jià)值(zhí)比较高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯的(de)口感不同也比较大，在购买的时(shí)分依据(jù)自己的(de)需求来挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直(zhí)观能看(kàn)到的(de)便是红薯的外(wài)观了(le)，在购(gòu)买红薯(shǔ)的(de)时分，咱们能(néng)够先看下红薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进行购买，假如红(hóng)薯外表(biǎo)皮是高(gāo)低不(bù)平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是有缺口的就(jiù)别买了(le)，这种有或(huò)许是寄存时刻(kè)过久(jiǔ)，或许会有(yǒu)蜕(tuì)变的(de)问题，假如(rú)是外表(biǎo)特别粗糙，或(huò)许也是(shì)寄(jì)存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失掉了(le)，还有便是(shì)发芽的必(bì)定不(bù)要购买(mǎi)。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去挑选两(liǎng)头尖，中心(xīn)粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是比较好的，由于(yú)这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸(xī)收得比较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆(yuán)润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比较来说(shuō)，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能(néng)够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比(bǐ)较软的(de)话，有或(huò)许是水(shuǐ)分(fēn)丢(diū)失(shī)导(dǎo)致的，就没有那么新鲜(xiān)了，所(suǒ)以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分也比较足(zú)的。

怎么挑(tiāo)甜红薯

　　1、定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思看(kàn)红薯(shǔ)的品种。

　　常常(cháng)买红薯的人(rén)都知道，一般红薯(shǔ)会分为红心的，还有白(bái)心的。

　　红心红(hóng)薯的甜度比(bǐ)白心的口(kǒu)感会(huì)高一些，红(hóng)心的红薯将其烹饪熟透之(zhī)后，里边的色彩出现的是橘黄色(sè)。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些(xiē)。

　　淀粉含(hán)量高，所以吃起来就略微面一些了(le)。

　　我们假如(rú)分不(bù)清它是红(hóng)心红薯仍是(shì)白心的红薯，能够直接问问摊主(zhǔ)就能(néng)够了(le)。

　　2、买(mǎi)两(liǎng)头尖、中心粗的红(hóng)薯(shǔ)。

　　在买红薯(shǔ)的时分(fēn)，不论红薯是白心的，仍是红心的。

　　最(zuì)好(hǎo)挑选，两(liǎng)头尖中心(xīn)粗的红薯(shǔ)。

　　由于这(zhè)类的红薯被称为“公(gōng)红薯(shǔ)”。

　　一般这类的红薯，它的(de)吸收(shōu)养分(fēn)成分比较(jiào)均匀。

　　做熟(shú)之后，它的口感也会比较(jiào)甜美一些。

　　而那些看(kàn)起来比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)润的红薯，便是母红薯了。

　　这种红薯的甜度特(tè)别低(dī)，并且口感也特别的差。

　　就(jiù)不主张我们购(gòu)买啦。

　　3、看红(hóng)薯的表皮。

　　在买红薯的时分，必定要挑选外形丰满，并且洁净润滑的红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红(hóng)薯的外(wài)表皮高低不平，并且有虫眼的话(huà)。

　　这样的红(hóng)薯就不(bù)主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一(yī)般(bān)买红薯(shǔ)的时分，红薯的(de)外皮都会有带有一些泥土。

　　而这些外面(miàn)的泥土比较(jiào)枯燥的话(huà)，就阐明(míng)这类(lèi)的红薯是(shì)甜美的(de)。

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