年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)元首制的实质是什么，元首制的内容知识(shí)：

年糕是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用大(dà)米或糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是(s元首制的实质是什么，元首制的内容hì)江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果发(fā)现筷子(zi)表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年(nián)糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就(jiù)是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗(shī)称(chēng)年糕：年(n元首制的实质是什么，元首制的内容ián)糕(gāo)寓意稍云(yún)深(shēn)，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压(yā)成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容(róng)与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的是注(zhù)意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很(hěn)重(zhòng)要(yào)，一(yī)般市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)的糯(nuò)米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很(hěn)多种(zhǒng)口味，但都是在最(zuì)基本的(de)原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料(liào)，如红枣等(děng)。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕(gāo)怎(zěn)么做好吃又(yòu)简(jiǎn)单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克。

做(zuò)法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米(mǐ)粉(fěn)同时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀(dāo)或(huò)者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均匀的几块，具体多大根(gēn)据(jù)自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜欢的样子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后(hòu)蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那(nà)么机械(xiè)，加水的时(shí)候慢(màn)慢加，水多了就(jiù)加点点粉，面(miàn)干了就(jiù)加一点点(diǎn)水，和成面团(tuán)不开裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因此不(bù)会(huì)特(tè)别糯，更多的是米香味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)糯一些(xiē)的，可(kě)以(yǐ)调整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必(bì)做太(tài)多，可以想吃的时候根据个(gè)人食量(liàng)做点，每次都(dōu)吃现做的，味道(dào)更好(hǎo)。

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