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黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活(huó)性都能受到(dào)抑(yì)制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同(tóng)样会有(yǒu)耐(nài)寒型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细(xì)菌即使是在温度很(hěn)低(dī)的情(qíng)况(kuàng)下也同样能(néng)正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感(gǎn)都(dōu)已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继(jì)续(xù)食用的话价值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还(hái)是(shì)不要(yào)吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀(shā)菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉(liáng)通风的地方(fāng)，也(yě)能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在箱子里(lǐ)面(miàn)，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的(de)小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种(zhǒng)富(fù)含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程(chéng)越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会很(hěn)快(kuài)变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶(tǒng)或(huò)盆(pén)里，水量能淹过(guò)黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的(de)盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可(kě)以(yǐ)将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要(yào)打开，五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容(róng)易(yì)，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时(shí)刻(kè)关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那(nà)么就(jiù)不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常(cháng)有害。

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