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冬枣可以放冰(bīng)箱保存吗

　　冬枣是可以放冰箱保存的。

　　冬枣可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存。 鲜枣保(bǎo)存一般都选的(de)是冷藏,

　　冷藏可以在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上抑制(zhì)细菌等(děng)微生物的滋生,建(jiàn)议冷藏之前先(xiān)把(bǎ)预(yù)储存的鲜枣放(fàng)在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣怎么(me)挑甜好吃(chī)又甜

　　1、看外观(guān)。

　　这个步骤(zhòu)主要(yào)是看冬(dōng)枣表面的颜色，冬(dōng)枣不(bù)是全青(qīng)的，也(yě)不是全(quán)红的，有(yǒu)些人喜欢(huān)选(xuǎn)红色(sè)的冬枣(zǎo)，认为红枣越红(hóng)越(yuè)甜(tián)，其实并非如此，冬枣是红绿相间(jiān)的，而且绿与红之(zhī)间(jiān)没(méi)有完全的界限，再加上红(hóng)枣的面积稍(shāo)大一点，可能2/3红色(sè)，1/3绿色，这样冬枣才(cái)是最(zuì)好吃的(de)。

　　2、看一下它的(de)硬度。

　　冬枣非常脆，含很多汁液(yè)，重量(liàng)上比较压手，因(yīn)此拿一颗冬枣在(zài)手上去捏，如果能轻松捏(niē)24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电软，这样(yàng)的冬枣(zǎo)基(jī)本上已经坏(huài)了，好的冬枣是非常硬的，捏(niē)不动的。

　　冬枣是吃(chī)得新(xīn)鲜、很脆、汁多才(cái)好吃的。

　　3、提前品(pǐn)尝。

　　假如(rú)不确定这(zhè)冬枣到底好不(bù)好(hǎo)吃，还可(kě)以提前去(qù)尝一尝，很多摊位都同意(yì)去尝，如果不让尝的可以少(shǎo)买一点，先尝一尝味(wèi)道，如果(guǒ)吃起来(lái)外面是甜(tián)的，里(lǐ)面是不甜的(de)话，这样的冬枣就是用糖水浸泡过的，它(tā)的甜味渗透不到最里面，而冬(dōng)枣(zǎo)自然成熟、香甜，吃一口，全身的(de)果肉都甜极了。

　　4、看表皮褶(zhě)皱(zhòu)。

　　自然生(shēng)产的冬枣表面(miàn)是圆滑的，摸(mō)起来一点(diǎn)都不(bù)坑坑洼洼，也不会有皱纹(wén)。

　　假如拿(ná)起一颗冬(dōng)枣，它的表皮有很多皱(zhòu)褶，这样(yàng)冬枣就会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味道会(huì)大打折扣。

买冬枣时，怎样(yàng)才(cái)能选到又脆又甜的？

　　冬枣是在十月中旬左右上市(shì)的，这个季节才(cái)是时令最新鲜的冬枣(zǎo)，现(xiàn)在有(yǒu)很多提前上市的，肯定不(bù)是自然成熟的，所以建议大家不要去买，到了季(jì)节自然(rán)成熟(shú)的冬(dōng)枣才(cái)又脆又甜，小孩特别喜欢。

　　不好吃的冬(dōng)枣虽(suī)然看上去也很新鲜(xiān)，但实际上(shàng)口(kǒu)感会相差很多。

　　那么怎么样才能够选(xuǎn)到新鲜(xiān)又好吃(chī)的冬枣呢？在这(zhè)里就详细告诉大家挑选的(de)技巧(qiǎo)，因(yīn)为我之(zhī)前的时候也特(tè)别不会挑，后来回(huí)老家(jiā)的(de)特意(yì)请教(jiào)了枣农，问怎么样去挑选？学会(huì)了之(zhī)后，每次(cì)去(qù)买冬枣都能够选到好吃新鲜又(yòu)嘎(gā)嘣(bēng)脆的了。

　　一，看外观(guān)。

　　这一(yī)步(bù)主要是看冬枣表面的颜色，冬枣并(bìng)不是完全青色，也不是完(wán)全红色的，有的人喜欢选红色(sè)的冬枣，以为越红了越甜(tián)，其实(shí)不(bù)是(shì)，冬枣是红绿(lǜ)相(xiāng)间(jiān)的(de)，而且绿(lǜ)和红之间没有完全的界限，另外红色要比绿色(sè)稍微面积大一(yī)些，大概2/3红色，1/3绿(lǜ)色(sè)，这(zhè)样的冬枣才是最好吃(chī)的。

　　如果看上去冬枣(zǎo)完全是红色，肯定是加(jiā)过其(qí)他的催熟剂或者是被(bèi)浸泡过，这样的(de)不要(yào)选择。

　　二(èr)，看一下(xià)它的硬度。

　　冬(dōng)枣是非常脆的，它含有汁液很(hěn)多，重量上就比较压手，所以拿(ná)一颗(kē)冬枣(zǎo)在(zài)手中去捏一下，如果能够轻松捏软，这样的冬枣基本上就已经坏了，好的冬枣是非(fēi)常硬，捏都捏不动的。

　　冬枣不像我们平时吃的干的大红枣，大(dà)红枣会有褶皱，干了也可以吃(chī)，果肉还是很香。

　　但冬(dōng)枣就是吃新鲜(xiān)，非(fēi)常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前(qián)品尝。

　　如果不确定这个(gè)冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一下，很多摊(tān)位都是(shì)同(tóng)意去尝的，如(rú)果不让尝(cháng)的可以少(shǎo)买一点，先(xiān)尝一下口感，如果(guǒ)吃起来外面甜，越往里(lǐ)越不甜的话，这样的冬枣是(shì)用糖水泡过的(de)，它的甜味渗透(tòu)不了最(zuì)里面去，而(ér)自然成熟又甜(tián)又香的(de)冬枣(zǎo)，吃一口之(zhī)后，全身的果肉都非(fēi)常甜(tián)。

　　四(sì)，看表皮褶(zhě)皱。

　　正(zhèng)常的冬枣表(biǎo)面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去(qù)一点没(méi)有坑坑洼洼的(de)地方(fāng)，也没(méi)有褶皱处。

　　如果拿一(yī)个冬枣(zǎo)起(qǐ)来，它的表皮有(yǒu)很(hěn)多折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失(shī)去一部分水分(fēn)，这样吃起来口感会(huì)大(dà)打折扣(kòu)。

　　以上四点就是在挑选冬(dōng)枣的时候要(yào)注意到几点啦(la)，按照(zhào)以(yǐ)上几个方(fāng)法(fǎ)去选择，大概(gài)率都能(néng)够选到非(fēi)常好吃的冬(dōng)枣(zǎo)。

　　另(lìng)外就是，一定要等到冬枣上市的时(shí)候再买(mǎi)，十月中旬之后，千万(wàn)不要早买(mǎi)，早买的冬(dōng)枣是会(huì)被处(chù)理(lǐ)过。

　　虽然冬(dōng)枣口感好(hǎo)，特别好(hǎo)吃，但是一定不要多(duō)吃，吃多了也会(huì)导致(zhì)腹(fù)痛腹(fù)泻，不容易消化，所以(yǐ)不论(lùn)吃什(shén)么好吃的美食，一定要(yào)适量才行(xíng)。

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