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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(s特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么hēng)高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就(ji特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么ù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝(sī)，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的(de)名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河(hé)流(liú)称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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