新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群，也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(n80寸电视尺寸长宽多少èi)，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作80寸电视尺寸长宽多少(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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