假如这个(gè)尖尖是十分垂直的，十(shí)分(fēn)尖利的花，那么就不主张咱(zán)们购买。

　　假如(rú)这个尖(jiān)尖，是像打发出来的奶(nǎi)油相同(tóng)，最上面(miàn)有一点弯尖的状况，就阐明这个榴莲皮薄肉(ròu)厚，又是(shì)好(hǎo)吃的干包(bāo)，可以买(mǎi)。

　　2、捏一下尖(jiān)刺。

　　捏一(yī)下榴莲相邻的(de)两个尖刺(cì)，假如可以轻(qīng)松捏(niē)动，很轻松就(jiù)可以把两(liǎng)个刺(cì)接近的话(huà)，阐明现(xiàn)已熟了(le)。

　　3、看形状。

　　买榴莲时，一般会看到(dào)两种(zhǒng)形(xíng)状的榴莲，一种是(shì)全(quán)体比较细长(zhǎng)的(de)，底部形状也很窄(zhǎi)，这(zhè)一种不主张购(gòu)买，一般都是(shì)皮厚(hòu)肉还少的(de)，由于你想想它这(zhè)个(gè)形状，就不能藏多少肉。

　　应(yīng)该挑选全体比较(jiào)圆润的，鼓出来许(xǔ)多包的，底部(bù)也是圆鼓鼓(gǔ)的那种，这种的话就有或(huò)许是里边的肉都把(bǎ)外壳鼓出来了(le)。

　　4、闻滋味(wèi)。

　　差(chà)异干包(bāo)和死包(bāo)，最(zuì)重要的1点(diǎn)便是闻(wén)滋味，咱们(men)买(mǎi)的时分凑近了闻一下(xià)滋味，假如一点滋味都闻不(bù)到的话(huà)，很有或许里边便是坏的，死(sǐ)包(bāo)底子(zi)就不能(néng)吃(chī)，很硬还没(méi)滋味(wèi)，就(jiù)算是放冰箱冷冻了，也没办(bàn)法吃。

　　假如(rú)闻(wén)到的滋味是比较甜(tián)美的，香(xiāng)味较为浓(nóng)郁，那(nà)么这样的(de)可以(yǐ)定(dìng)心买回家。

　　假如(rú)闻(wén)起(qǐ)来有酒精味(wèi)的(de)话，这种一般是(shì)熟过头了，也不主张买。

　　5、看开口。

　　或许(xǔ)有些(xiē)人以(yǐ)为，开(kāi)口的榴莲(lián)现已熟了，买回来(lái)吃刚刚好(hǎo)，其实并(bìng)不然，开口比(bǐ)较大的(de)榴莲，很简单招来小虫(chóng)子，形(xíng)成污染。

　　并且开口较大，一(yī)般都(dōu)是熟(shú)透了的，不要买。

　　咱们可以买刚刚开始开口的(d饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃e)，有一点点小缝就行，这种一般老练度比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)，拿(ná)回家吃刚刚(gāng)好。

怎样(yàng)挑选榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　 怎样挑(tiāo)选榴莲又香又甜

　　 怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜，榴莲是生果之王，吃(chī)榴莲(lián)可(kě)以为人(rén)体供(gōng)给许多的养分元(yuán)素(sù)，可是有些人在买榴莲的时分，不会挑选，挑选榴莲也是(shì)需求技巧和办法的，那么(me)怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜呢？

怎样挑(tiāo)选榴(liú)莲又香(xiāng)又甜1

　　 榴莲挑选(xuǎn)小技巧(qiǎo)：

　　 技巧一(yī)——看巨(jù)细：最好(hǎo)是挑选(xuǎn)个头比较大(dà)的，由(yóu)于它吸收(shōu)的阳(yáng)光比较多，并且榴莲的(de)核也(yě)比(bǐ)较小，吃起(qǐ)来口感相对起来要好许多，并(bìng)且肉肉(ròu)巨丰满；

　　 技(jì)巧二(èr)—— 看(kàn)色彩：最好是挑选(xuǎn)土(tǔ)黄(huáng)色和金黄(huáng)色的，这两(liǎng)个色彩阐明榴莲现已十分老(lǎo)练了(le)，要是挑选绿色的，这就意味着榴莲(lián)还没熟(shú)，不(bù)过色(sè)彩也不能(néng)发黑，要是发黑的话就意味着(zhe)榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来(lái)判(pàn)别！选两根相邻的(de)尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)顶级(jí)，稍稍(shāo)用(yòng)力将(jiāng)它们向内(nèi)捏拢，假如比(bǐ)较轻松就能让它(tā)们(men)互相(xiāng)“接近”，阐明(míng)榴莲较(jiào)软，比较熟(shú)；假如手感(gǎn)十(shí)分坚(jiān)实，底子(zi)就无(wú)法捏动，阐明榴莲比较生。

　　 技巧(qiǎo)三—— 看形状：一般来说最(zuì)好是挑尾(wěi)部(bù)形(xíng)状是长(zhǎng)尖形(xíng)的，这样的榴莲肉十分丰(fēng)满，皮也比较薄；

　　 技巧四(sì)—— 看开裂的当地：假如榴莲熟了的(de)话，就会呈现开裂，在挑选的时分(fēn)需(xū)求留意，裂口也不能太大，开(kāi)裂(liè)太(tài)大(dà)的话，很(hěn)有或许果(guǒ)肉(ròu)现(xiàn)已呈(chéng)现了(le)蜕(tuì)变的现(xiàn)象；

　　 技巧五(wǔ)—— 闻气味：要是发现有股酒精的滋味，这个(gè)就最(zuì)好不要购买，很有或许(xǔ)这个(gè)榴莲现(xiàn)已呈(chéng)现(xiàn)蜕变(biàn)的状(zhuàng)况；

怎样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜2

　　 榴(liú)莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 老(lǎo)练度好的榴莲，才(cái)干又甜又糯；假如不当心买到不老练的榴莲，它的果(guǒ)肉往往又硬又涩，无法(fǎ)下(xià)口。

　　想(xiǎng)知道榴莲老练(liàn)度怎(zěn)样样，经(jīng)过(guò)一个”小动作”就能(néng)知晓(xiǎo)。

　　 这个胖胖的”狼牙棒”上面，布(bù)满(mǎn)了密密的尖刺，选两根相临(lín)的(de)尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的顶级，稍稍用力将(jiāng)它们(men)向内捏拢(lǒng)，假如(rú)比较(jiào)轻松就(jiù)能让它们互相”接近”,就证(zhèng)明榴莲较软，老练度也比较好；假(jiǎ)如(rú)感觉(jué)手感十分坚(jiān)实(shí)，底子就无法捏动(dòng)，就(jiù)证明榴莲比较生。

　　 二：看巨(jù)细

　　 经过辨识果实(shí)的巨细(xì)和外观色彩，也能辨认(rèn)榴莲是否老(lǎo)练。

　　和挑西瓜的原理相同(tóng)，一般(bān)来说，体型比较大的榴(liú)莲老(lǎo)练度会好(hǎo)一些。

　　从(cóng)外壳的色(sè)彩来(lái)看，老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比(bǐ)较多，则证明不行(xíng)老(lǎo)练(liàn)。

　　 三：看开(kāi)裂(liè)度

　　 许多人以为，天然开口的榴莲便(biàn)是好榴莲(lián)，其实也不尽然。

　　假如喜爱运用(yòng)这种办法，则要(yào)留意(yì)辨识几种状况。

　　一(yī)般来说，现(xiàn)已过上面(miàn)”诀(jué)窍一”和”诀窍二”两种办法查验过的.榴莲，都会(huì)比(bǐ)较不(bù)错，不一定(dìng)非要开口不行。

　　 假如(rú)你要(yào)挑选外壳(ké)现已裂口的，那最好(hǎo)挑选裂口不(bù)要(yào)太大的，也便是刚刚开始裂口的(de)，由于(yú)假假如实(shí)早已裂口，那露(lù)出在外的(de)果肉就(jiù)简单(dān)遭到污染，也简单(dān)蜕变(biàn)。

　　 假如挑选(xuǎn)到比较(jiào)老练又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后(hòu)赶快(kuài)享受，不要(yào)再(zài)长期放置(zhì)，不(bù)然简单蜕变。

　　 四：闻气(qì)味

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的人，还有一个聪明(míng)的办法，便(biàn)是看(kàn)这个”狼(láng)牙棒”外面鼓(gǔ)起(qǐ)来的”小山”,陡峭而微隆(lóng)的”小山”中(zhōng)，正(zhèng)是甜美芳香(xiāng)的果肉(ròu)，”小(xiǎo)山(shān)”越多，当然便是果(guǒ)肉越多啦！

　　 经过”狼牙棒”的(de)尖(jiān)刺，也可(kě)以了解果肉的多少(shǎo)，假如狼牙棒上多(duō)为(wèi)陡峭的、底面较大(dà)的椎形尖(jiān)刺，证(zhèng)明(míng)榴莲果(guǒ)肉较(jiào)多，老练度较好；反之，假如尖刺多为又(yòu)尖(jiān)又细(xì)的形状(zhuàng)，就证明果实不(bù)太(tài)老练。

　　 看外观时，还(hái)有一点需(xū)求留意，便(biàn)是看(kàn)看(kàn)榴莲的”尾(wěi)巴(bā)”,也便是果柄(bǐng)。

　　粗(cū)大健壮而新鲜的”尾巴”,证明它(tā)养分足够，且质量新鲜，是(shì)挑选榴莲的又一(yī)”目标”.

　　 六：摇一摇

　　 当心肠将双(shuāng)手的手指别离放在(zài)榴莲两边的(de)尖(jiān)刺之间的凹(āo)陷处(chù)，把(bǎ)榴莲悄悄地拿(ná)起来，拿稳后，用手悄悄摇(yáo)晃榴(liú)莲，假如(rú)感到里边有悄(qiāo)悄的磕碰的感觉(jué)，或稍稍有(yǒu)声(shēng)响，则证明(míng)果肉已老练(liàn)并脱(tuō)离果(guǒ)壳(ké)，这(zhè)样的榴莲，便(biàn)是(shì)老练的好榴莲。

怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜3

　　 1、榴莲(lián)的养分(fēn)价值

　　 一只榴莲果肉中含淀(diàn)粉(fěn)11%，糖(táng)分13%，蛋(dàn)白质3%，还(hái)有(yǒu)脂肪、维生素C以及钙、铁、磷(lín)等(děng)多种微量元素，养分适当(dāng)丰厚。

　　 在“榴莲(lián)之乡(xiāng)”的泰国(guó)，经常用榴莲给病后患者、产(chǎn)后的妇女滋养身子(zi)。

　　榴莲果壳(ké)煮骨头汤(tāng)是很好(hǎo)的补养品，而果核和(hé)内瓤常(cháng)被用来炖(dùn)鸡(jī)汤，此汤有利补气，能去胃寒，也可(kě)做妇(fù)女补养汤。

　　 2、榴莲(lián)的选购诀窍

　　 1、选(xuǎn)榴(liú)莲先看它的外观(guān)，黄色便是(shì)熟的体现，青(qīng)的仍是(shì)生的。

　　 2、用两手指在榴莲(lián)的刺往(wǎng)内挤一下，假如手(shǒu)感有弹(dàn)性，两棵刺能往(wǎng)里靠的话(huà)，那榴(liú)莲也就差不(bù)多是熟的了。

　　 3、用(yòng)手往下按榴莲的皮，有(yǒu)弹性(xìng)就(jiù)阐明(míng)皮薄，就好，皮厚的按不动。

　　 4、眼看榴莲尖尖，假如(rú)有细裂缝的(de)最好，这是榴(liú)莲(lián)熟了(le)的标志。

　　假如榴莲(lián)是生的，便是用菜刀也砍(kǎn)不动。

　　 5、选榴莲外形(xíng)要圆，每一个鼓包凸(tū)出得多最(zuì)好。

　　 6、用鼻子(zi)嗅一下，熟(shú)了(le)的(de)榴(liú)莲嗅起来很香，（吃得来(lái)的是香，吃(chī)不来的嗅(xiù)起来是臭)。

　　假如嗅起来有酒的滋味(wèi)那便是熟(shú)过头了(le)，这种欠好吃。

　　 3、榴莲吃(chī)不完怎样办

　　 1、假(jiǎ)如一(yī)个榴莲吃不完，就要把(bǎ)榴莲妥(tuǒ)善保存。

　　保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保(bǎo)鲜盒(hé)内(nèi)，放(fàng)置于冰(bīng)箱冷藏。

　　最理想的(de)冷藏(cáng)温度为12摄氏度(dù)左右，一(yī)起，最好能在3-5天内(nèi)将其吃完(wán)。

　　 2、榴莲买多(duō)了(le)，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷(lěng)冻(dòng)层。

　　等(děng)要吃的时(shí)分呢，可以拿(ná)出来(lái)，冻结后(hòu)吃(chī)，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的(de)滋味相同。

　　 3、榴(liú)莲的(de)核可(kě)以洗洁净，用(yòng)微波(bō)炉叮来吃(chī)，别有(yǒu)一番风味。

　　 4、做成(chéng)榴莲冰激凌，放进保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷冻，这样想什么(me)时分吃就什(shén)么时分吃。

　　 4、快速(sù)开榴莲办法

　　 1、榴莲(lián)老(lǎo)练后，都是天然裂开口(kǒu)的，这个时(shí)分咱们顺着裂开的口儿掰(bāi)开或许用刀切开就可(kě)以(yǐ)吃到榴莲的(de)果肉了。

　　 2、没有天然(rán)裂开(kāi)口的(de)榴莲，都是没(méi)有彻(chè)底老(lǎo)练的(de)。

　　可以放几天等它天然开口，当然假如等不及品味(wèi)，也可以(yǐ)切开榴莲皮(pí)。

　　（青色的榴莲都是老练(liàn)的(de)欠(qiàn)好的，要(yào)是吃也要挑(tiāo)选那些黄色区域比较大的榴(liú)莲）首要是用刀(dāo)在(zài)榴(liú)莲的尾端切开一(yī)块儿，这个时分就可以看到里(lǐ)边的纹理(lǐ)了。

　　 3、用刀或剪(jiǎn)刀顺着纹(wén)理切开一(yī)块儿，然后用手掰开(kāi)就可以吃到甘旨的榴莲肉(ròu)了(le)。

　　（留意，用手(shǒu)掰(bāi)的时(shí)分当心榴莲的刺）

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