新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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