新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好(hǎ俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗o)后(hòu)装入到可以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐(yán)中(zhōng)来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封(fēng)的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻(wén)一下是(shì)否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物(wù)在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在(zài)海边建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治(zhì)不(bù)及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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