鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时候不小心把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的(de)，有什么办法是可以补救(jiù)一下(xià)的吗(ma)？为什么有(yǒu)时(shí)候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不凝(níng)固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么(me)补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是(shì)稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)加(jiā)多了怎么(me)办等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶蛋(dàn)羹不凝固怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以再加入适(shì)量的鸡蛋(dàn)，将其(qí)与水充分混合即(jí)可(kě)。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加适量盐(yán)，可起到(dào)粘合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟(shú)透(tòu)，已无法和(hé)其(q李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶í)余的(de)鸡蛋(dàn)液或水融合(hé)，这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况就不(bù)能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或(huò)1：3为宜(yí)。

　　忌加生水(shuǐ)和热(rè)开水，加生(shēng)水因自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也(yě)不宜(yí)用热开水，否则开水(shuǐ)先(xiān)将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一(yī)般应该蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡(jī)蛋液没(méi)有成熟，仍然(rán)是液体状(zhuàng)态(tài)的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例(lì)是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根据(jù)你想吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于(yú)1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型(xíng)，最佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有(yǒu)多(duō)少蛋白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量(liàng)，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的(de)大小略有不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)白是人体所较好的优质蛋白来(lái)源，所以对于低蛋(dàn)白血症患者、近期有手术(shù)创伤的患者、身(shēn)体有创(chuàng)面需要进(jìn)行愈合的患者，以及(jí)需要生长肌(jī)肉(ròu)的人(rén)群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意(yì)是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其他(tā)方式可以无形(xíng)中增加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度进(jìn)食(shí)，可能出现高脂血症或者高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶